Lapin elintarviketalo

Blog

  • Markkinointi ja brändäys -työpaja

    Markkinointi ja brändäys -työpaja

    28.4.2025 @ 13:00 – 16:00

    Tervetuloa elintarvike- ja luonnontuotealan yrittäjille suunnattuun Markkinointi ja brändäys -työpajaan!

    Työpajassa perehdytään markkinoinnin ja brändin rakentamisen perusteisiin osallistujien tarpeista ja toiveista käsin. Lisäksi ja kuullaan inspiroivia esimerkkejä, kuinka pienissä elintarvikeyrityksissä on onnistuttu rakentamaan omannäköistä ilmettä ja tarinaa.

    Alustusten jälkeen jatkamme työpajaillen – jokainen osallistuja pääsee miettimään markkinointia oman yrityksensä näkökulmasta. Tapahtuman puhujat ovat mukana ohjaamassa ja sparraamassa työskentelyä.

    Tule rohkeasti mukaan hakemaan parhaat vinkit oman yrityksesi markkinoinnin kehittämiseen!

    Tapahtuma järjestetään hybridinä: paikan päällä Lapin ammattikorkeakoululla Rovaniemellä sekä Zoom-etäyhteydellä.

    Ohjelmassa

    13.00 – 14.00 Markkinoinnin ja brändäyksen perusteet, Laura Kuismanen
    14.00 – 14.50 Yritysesimerkit:

    • Puhtaita pohjoisen makuja retkiruoissa, mausteseoksissa ja -kastikkeissa, Mettän Maku, Tuuli Rautava
    • Artesaanileipää Ahvenanmaalta, Dansons Gårdsbageri, Airi Petterson

    14.50 – 15.00 Tauko
    15.00 – 16.00 Työpaja

    Lisätiedot

    Työpajan sisältö määräytyy osallistujien toiveiden perusteella. Ole siis rohkeasti yhteydessä, ja kerro yrityksesi tilanteesta – mihin markkinoinnilliseen pulmaan juuri sinä kaipaisit ratkaisuja?

    Henna Kukkonen
    040 585 2817
    henna.kukkonen(@)lapinamk.fi

    Tapahtuman järjestävät Eväitä elämään, ClimateFood ja Lappia Living Labs -hankkeet.

    Lapin ammattikorkeakoulu

    Jokiväylä 11 C
    Rovaniemi, 96300
    Näytä Tapahtumapaikka WWW-sivusto
  • 01/03/2025 – 30/11/2026

    01/03/2025 – 30/11/2026

    Lappilaista kalaa ammattikeittiöihin

  • ClimateFood-aamukahvit: Ilmastoviisasta yritystoimintaa tilastotiedon pohjalta

    ClimateFood-aamukahvit: Ilmastoviisasta yritystoimintaa tilastotiedon pohjalta

    13.3.2025 @ 09:00 – 09:45

    Tule kuulemaan, miten elintarvikkeiden tuotantoketjussa voidaan lisätä ilmastoviisasta yritystoimintaa! Climate Food -hankkeessa on koostettu tilastotietoa, jonka pohjalta liiketoimintaa voidaan kehittää. Tilaisuuden kohderyhmänä ovat kaikki Pohjois-Suomen ruoantuotannon datasta kiinnostuneet tahot, esimerkiksi tutkimus- ja koulutusorganisaatiot, neuvontaorganisaatiot, innovaatiotoiminta sekä alan yrittäjät ja yritykset.

    Mukaan pääset pyytämällä kalenterikutsun projektitutkija Pauliina Björkiltä: pauliina.bjork (@) oulu.fi

    ClimateFood-hanke

    Siirry Järjestäjän verkkosivuille

  • Elintarvikealan tukkukauppaselvityksen julkaisutilaisuus

    Elintarvikealan tukkukauppaselvityksen julkaisutilaisuus

    4.3.2025 @ 09:00 – 10:45

    Tervetuloa Elintarvikealan tukkukauppa -selvitystyön julkaisutilaisuuteen

    Maa- ja metsätalousministeriö on tilannut Luonnonvarakeskukselta selvityksen tukkukaupan roolista ja sopimusrakenteista kotimaan elintarvikeketjussa. Selvitystyö on osa hallitusohjelman toimeenpanoa.

    Selvitys muodostaa kokonaiskuvan tukkukaupan roolista Suomen elintarvikeketjussa, kartoittaa tukkukaupan toimijat sekä niiden markkina-aseman ja taloudellisen merkityksen.

    Lisäksi selvitettiin tukkukaupan sekä sen tavarantoimittajien välisiä sopimusrakenteita ja valikoimiin pääsyyn vaikuttavia tekijöitä. Selvityksen tulosten perusteella tehdään suosituksia tukkukaupan läpinäkyvyyden parantamiseksi sekä markkinainformaation lisäämiseksi.
     
    Selvitystyö julkaistaan 4.3.2025 klo 9 alkavassa julkaisutilaisuudessa Tieteiden talolla. Tilaisuuteen voi osallistua myös etäyhteydellä. 
     
    Selvitystyön tuloksista kertovat erikoistutkijat Hanna Karikallio Luonnonvarakeskusta ja Kyösti Arovuori Reinu Econ Oy:stä. Julkaisutilaisuuden avaa valtiosihteeri Päivi Nerg. Ohjelmassa kuullaan myös kommenttipuheenvuoroja. Aikaa on varattu kysymyksille ja keskustelulle.
     
    Tilaisuudessa on kahvitarjoilu alkaen klo 8.30. Tervetuloa!

    Kohderyhmät: elintarvikeketjun osapuolet, hankintayksiköt, julkinen hallinto, media
     
    Lisätietoja: Auli Väänänen auli.vaananen(@)gov.fi

    Maa- ja metsätalousministeriö

    Siirry Järjestäjän verkkosivuille

    Lapin ammattikorkeakoulu

    Jokiväylä 11 C
    Rovaniemi, 96300
    Näytä Tapahtumapaikka WWW-sivusto
  • Lähiruoan Kumppanikahvila: Lähiruokakumppanuuksia Ruotsiin

    Lähiruoan Kumppanikahvila: Lähiruokakumppanuuksia Ruotsiin

    26.2.2025 @ 14:00 – 16:00

    Tilaisuudessa jatketaan Louella aloitettua keskustelua ja kartoitetaan mahdollisuuksia yhteistyöhön ruotsalaisten lähiruokatoimijoiden kanssa. Vapaamuotoisessa tilaisuudessa keskustellaan yhteistyömahdollisuuksista paikallisten kahvitteluherkkujen äärellä.

    Ilmoittaudu 24.2. mennessä Anna-Riikalle: anna-riikka.lavia(at)lappia.fi.

    Tervetuloa mukaan!

    Kestävää kasvua paikallisista raaka-aineista – Lappia Living Labs -hanke

    Siirry Järjestäjän verkkosivuille

    Lapin ammattikorkeakoulu

    Jokiväylä 11 C
    Rovaniemi, 96300
    Näytä Tapahtumapaikka WWW-sivusto
  • Pohjoisen kehittäjäverkoston etäaamukahvit

    Pohjoisen kehittäjäverkoston etäaamukahvit

    21.2.2025 @ 08:30 – 09:30

    Tervetuloa Pohjoisen kehittäjäverkoston aamukahveille

    Etäaamukahvit on suunnattu Lapin, Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun elintarvike- ja luonnontuotealan aluekehittäjille sekä hanketoimijoille. Tilaisuuksia järjestetään noin kolmen viikon välein ja linjoille voi tulla omien aikataulujen mukaan. Etäkahveilla keskustelut soljuvat alan ajankohtaisissa asioissa tai niiden vieressä: ideana on tarjota matalan kynnyksen kohtaamispaikka eri hankkeiden työntekijöille ja muille alan kehittäjille.

    Etäaamukahveilla päivitämme hankkeiden ajankohtaisen tilanteen Pohjoisen kehittäjäverkoston vuosikelloon. Padlet-alustalle pääset tästä.

    Tapaamisia koordinoivat Luonnontuotteita pohjoisesta, Eväitä elämään ja Parasta paikallista pöytiin hankkeet.

    Haluatko mukaan verkostoon? Ole meihin yhteydessä!

    Henna Kukkonen, Lapin AMK
    Eväitä elämään -hanke, Lapin Elintarviketalo -sivuston ylläpito
    040 585 2817
    henna.kukkonen(at)lapinamk.fi

    Marja Hannula, Metsäkeskus
    Luonnontuotteita pohjoisesta -hanke
    050 562 9127
    marja.hannula(at)metsakeskus.fi

    Kaisa Myllykangas, Oulun Maa- ja Kotitalousnaiset
    Parasta paikallista pöytiin -hanke
    0400 399 865
    kaisa.myllykangas(at)maajakotitalousnaiset.fi

  • Maakunnallinen elintarvike- ja luonnontuotealan yrittäjien ja kehittäjien tapaaminen Kainuussa

    Maakunnallinen elintarvike- ja luonnontuotealan yrittäjien ja kehittäjien tapaaminen Kainuussa

    20.2.2025 @ 09:30 – 15:00

    Alustava ohjelma (muutokset mahdollisia)

    Tilaisuus on maksuton ja Parasta paikallista pöytiin -hanke tarjoaa osallistujille aamukahvin ja lounaan.

    klo 9.30 Kahvit

    klo 10.00  Tervetulosanat

    Kirsi Sahrman-Hauhia, ruoka- ja luonnontuoteasiantuntija, MKN Itä-Suomi/ProAgria Itä-Suomi, Parasta paikallista pöytiin -hanke

    klo 10.05 Yrittäjien ja aloittavien yrittäjien rahoitusmahdollisuudet

    • Pauli Tervonen, yritysasiantuntija, Kainuun ELY-keskus
    • Marja Tolonen, toiminnanjohtaja, Elävä Kainuu Leader

    klo 10.45 Luonnontuotealan näkymiä

    Birgitta Partanen, toiminnanjohtaja, Arktiset Aromit

    klo 11.10 Ruokayrittäjyys REKO:ssa – liiketaloudellisia ja muita merkityksiä

    • Nina Grönqvist, Helsingin yliopisto: REKO-yrittäjien kokemuksia REKO-yrittäjyydestä Kainuussa
    • Johanna Palo-Parkkinen, Kuiskiva Oy
    • Tanja Nurmesniemi, Hapanjuurenlumoa

    klo 11.55  Lounas

    klo 12.35  Tuotekehityksestä tuotantoon – toimivan tuotannon palaset

    Milla Nelo, tuotekehitysasiantuntija, IdeaNature Oy

    klo 13.05  Pienten elintarvikeyritysten kansainvälistyminen ja vientitoimien aloittaminen: case Japani ja Etelä-Korea

    Jaana Puhakka, MKN Itä-Suomi/ProAgria Itä-Suomi, ProYritys Nyt -hanke

    klo 13.35  Kokemuksia Saksan markkinoista, Berliinin joulutori 

    Nils Colliander, Vuokatin viini

    klo 13.55 Klinikat   

    • Rahoitusmahdollisuudet ELY, Pauli Tervonen, yritysasiantuntija, Ely-keskus
    • Rahoitusmahdollisuudet Elävä Kainuu Leader ja Oulujärvi Leader, Päivi Koivula, toiminnanjohtaja, Oulujärvi Leader
    • Luonnontuotealan ekosysteemi Itäiseen Suomeen, luonnontuottajien tarpeiden kartoitus, Anni Peurala, MITY
    • Kainuussa tuotettu -merkki ja verkosto, KantriLuonto-hanke, Parasta paikallista pöytään -hanke, Maistuvampi Kainuu ruokastrategian 2020-2025 päivitys / Kirsi Sahrman-Hauhia ja Soili Hypén, MKN Itä-Suomi/ProAgria Itä-Suomi
    • AFL-merkki, Oulu 2026 -ohjelmahaku Arctic Food Plus -hanke / Anne Määttä, KAMK
    • Toimiva tuotanto, Milla Nelo, tuotekehitysasiantuntija, IdeaNature Oy

    klo 14.55 Loppusanat

    klo 15.00 Kotiin lähtö

    Ilmoittaudu mukaan viimeistään 12.2.2025

    ppp-logorimpsu.png

    Parasta paikallista pöytiin -hanke

    Siirry Järjestäjän verkkosivuille

    Lapin ammattikorkeakoulu

    Jokiväylä 11 C
    Rovaniemi, 96300
    Näytä Tapahtumapaikka WWW-sivusto
  • Kouluruoka kohtaa kulttuurin – Euroopan kulttuuripääkaupunkivuosi lasten ja nuorten lautasilla

    Kouluruoka kohtaa kulttuurin – Euroopan kulttuuripääkaupunkivuosi lasten ja nuorten lautasilla

    26.2.2025 @ 14:00 – 15:15

    Tervetuloa kuulemaan ja ideoimaan kuntien ruokapalveluille sopivaa Arctic Food Lab -menua!

    Julkaisemme ammattikeittiöihin soveltuvat reseptit, joissa hyödynnetään monipuolisesti alueemme raaka-aineita – liha-, maito-, vilja-, kala- ja luonnontuotteita sekä kasviksia uudet ravitsemussuositukset huomioiden.

    Tuodaan yhdessä alueemme ruokatuotteet esiin päiväkoti- ja kouluruokailussa sekä nostetaan esille suomalaista ammattikeittiöosaamista eurooppalaiselle yleisölle!

    Tilaisuus on maksuton ja suunnattu kuntien ruokapalveluammattilaisille sekä avoin kaikille asiasta kiinnostuneille.

    Tilaisuus järjestetään Teams-etäyhteydellä. Osallistumislinkin saat sähköpostiisi ilmoittautumisen jälkeen (tarkistathan tarvittaessa myös roskapostikansion).

    Ohjelma (muutokset mahdollisia)

    Klo 14.00–14.05 Tervetuloa! ruoka-asiantuntija Kaisa Myllykangas, Parasta paikallista pöytiin -hanke, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset

    Klo 14.05–14.30  Ruokakasvatuksella voi laajentaa lasten makutottumuksia, ruokakasvatuksen asiantuntija Aliisa Hyvönen, Ruukku ry

    Klo 14.30–14.40 Suomalainen kouluruoka tutuksi eurooppalaiselle yleisölle, projektipäällikkö Niina Keränen, Arctic Food Lab/Oulu2026 

    Klo 14.40–14.50 Euroopan paras kasvisruoka Oulun ja Kajaanin kouluissa, käyttäjäpalvelupäällikkö Ritva Lasaroff, Oulun tilapalvelut

    Klo 14.50–15.05 Arctic Food Lab -menukonsepti ammattikeittiöille, ruoka-asiantuntija Topi Kumpulainen ja Kaisa Myllykangas, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset, Parasta paikallista pöytiin -hanke

    Klo 15.05–15.15 Mitä sinä haluat nähdä ruokalistalla? Keskustelua ja toiveita

    Tilaisuuden järjestää Oulun Maa- ja kotitalousnaiset, Parasta paikallista pöytiin-, Lähikalaa lautaselle- ja Luonnontuotteita pohjoisesta -hankkeet. 

    logot_ppp_lahikala_luonnontuote_vaaka.png

  • Villiyrttikarkelot

    Villiyrttikarkelot

    7.6.2025 @ 10:00 – 16:00

    Tiedätkö, mitä kaikkia luonnonkasveja voi hyödyntää villiyrtteinä? Miltä maistuu voikukanlehdet salaatissa tai kuusenkerkkäsiirappi jälkiruoissa? Entä millaisia hyvinvointipalveluita luonnossa voidaan järjestää? Tule tutustumaan villiyrttien ja luontopalveluiden maailmaan kesäkuussa Oulussa!

    Villiyrttikarkelot on koko perheen tapahtuma Oulun Åströmin puistossa, jossa esitellään luontoalan mahdollisuuksia – luonnon villejä tuotteita ja palveluja villissä luonnossa. Myyntipisteistä voi ostaa luonnontuotteista jalostettuja elintarvikkeita ja kosmetiikkaa sekä tutustua luontopalveluyrityksien moninaisiin palveluihin.

    Tapahtuman järjestävät: Pohjois-Pohjanmaan Luontoalan yrittäjät ry, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset ja Metsästä luonnontuotteita

    Lapin ammattikorkeakoulu

    Jokiväylä 11 C
    Rovaniemi, 96300
    Näytä Tapahtumapaikka WWW-sivusto
  • Lapland Creations: From Global Hands to Global Hearts B2B-myyntitapahtuma

    Lapland Creations: From Global Hands to Global Hearts B2B-myyntitapahtuma

    25.2.2025 @ 14:00 – 17:00

    Haluatko sinä olla edistämässä paikallisten tuotteiden roolin kasvamista osaksi matkailu- ja palvelualoilla tarjottavia tuotteita ja palveluita?

    Tervetuloa ainutlaatuiseen B2B-myyntitapahtumaan, jossa Lapin paikalliset tuotteet kohtaavat matkailu- ja palvelualojen ammattilaiset! Tämä on tilaisuutesi verkostoitua, löytää uusia yhteistyökumppaneita ja laajentaa liiketoimintaasi.

    Paikallisten tuotteiden myyjänä pääset esittelemään omia lappilaisia tuotteitasi suoraan potentiaalisille matkailu- ja palvelualojen toimijoille ja solmimaan uusia yhteistyösuhteita.

    Matkailu- ja palvelualojen ammattilaisena pääset tutustumaan monipuolisiin ja laadukkaisiin paikallisiin tuotteisiin, joiden avulla voit lisätä omien tuotteiden ja palveluiden lisäarvoa.

    Tapahtuma järjestetään Royal Reindeerin tiloissa osoitteessa Hiihtomajantie 7, tiistaina 25.2. klo 14–17.

    Ilmoittaudu mukaan tapahtumaan 13.2. mennessä.

    Älä jää paitsi tästä ainutlaatuisesta mahdollisuudesta!

    Lisätietoa tai kysyttävää?
    Milla Ristonmaa, milla.ristonmaa(at)redu.fi, +358 40 486 4494 
    Raquel Kontio Serrano, raquel.kontioserrano(at)redu.fi, +358 40 539 3193

    ESITE Lapland Creations From Local Hands to Global HeartsLataa

    Artesaanin matkassa -hanke

    Siirry Järjestäjän verkkosivuille

    Lapin ammattikorkeakoulu

    Jokiväylä 11 C
    Rovaniemi, 96300
    Näytä Tapahtumapaikka WWW-sivusto