Tervetuloa Pohjois-Suomen
elintarvike- ja luonnontuotealan tiedonvälityssivustolle!
Lapin Elintarviketalosta löydät muun muassa tietoa elintarvike- ja luonnontuotealan hankkeista, alan ajankohtaisista tapahtumista sekä apua ja vinkkejä yrityksen perustamisen ja toiminnan tueksi.
Sivuston ylläpidosta vastaa Lapin ammattikorkeakoulu.
Toimitko elintarvike- ja luonnontuotealan kehittäjänä Lapin, Pohjois-Pohjanmaan tai Kainuun alueella? Liity mukaan Maaseutuverkosto.fi-keskustelyryhmäämme, niin pysyt kartalla kehittäjäverkoston toiminnasta!
Hankkeiden materiaalit
Oppaat, julkaisut ja videot elintarvike- ja luonnontuotealan hankkeista.
-
Malli julkisen joukkoruokailun mahdollisuuksista edistää lähiruoan menekkiä
Hankkeen ’’malli julkisen joukkoruokailun mahdollisuuksista edistää lähiruoan menekkiä’’ päätavoitteena on lähiruoan käyttömahdollisuuksia lisäävän sekä paikallisten elintarvikkeiden jalostusketjuja ja verkostoja edistävän toimintamallin luominen. Hankkeen päätavoitteena on laatia keskuskeittiön toimintamalli, jossa keskuskeittiö […]
-
Alueellinen elintarvikelogistiikka
Lapin Ruokapiste, www.lapinruokapiste.fi, on kaupallisille toimijoille ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen alusta, joka tuo yhteen lappilaisen lähiruuan tuottajat, kuljettajat ja ostajat. Lapin Ruokapiste on hakupalvelu, jonne ammattilaiset ja yritykset voivat rekisteröityä lappilaisten raaka-aineiden […]
-
ClimateFood – Climate-Smart Food via Cross-Border Cooperation
ClimateFood -hankkeessa on tuotettu artikkelisarja, joka nostaa esiin menestystarinoita ilmastoviisaista ratkaisuista elintarvikealan pienissä yrityksissä Lapissa ja Pohjois-Pohjanmaalla. Artikkelit ovat luettavissa alla olevista linkeistä.
-
Kestävämpää lähiruokatuotantoa Lappian arktisessa yritysekosysteemissä
Hankkeessa tuotettu perehdyttämisaineisto on tarkoitettu avuksi työntekijöille, jotka sijoittuvat elintarvikealan yrityksiin uusina työntekijöinä tai työelämässä oppijoina. Elintarvikealan työnantajille aineisto voi puolestaan tarjota ideoita siitä, miten työpaikasta voi tehdä uusille ja […]
-
Kohti kestäviä hankintoja
Hankkeessa on luotu Julkisten hankintojen optimointityökalu, jonka tarkoituksena on lisätä omavaraisuutta. Tämä saavutetaan hyödyntämällä mahdollisimman paljon lähialueella tuotettuja hyödykkeitä, jotta hankintojen hyvät taloudelliset vaikutukset jäävät alueelle, ja jotta hankintojen ekologista […]
Hankeluettelo
Tutustu elintarvike- ja luonnontuotealan hanketoimintaan Pohjois-Suomessa.
-
Luonnontuoteyrittäjien pyöreä pöytä
Verkostoitumistilaisuus Pohjois-Pohjanmaan ja Lapin yrittäjille Pyöreän pöydän tapaamisessa tutustutaan toisiin alueella toimiviin luonnontuotealan yrityksiin ja mietitään, mitä hyötyjä yrittäjien välisestä verkostoitumisesta ja yhteistyöstä on. Millaista yhteystyötä ja yhteydenpitoa halutaan, ja […]
-
Emolehmät – uusi suunta tilalle -webinaari
Mietityttääkö tuotantosuunnan vaihdos lypsylehmistä emoihin tai harkitsetko kasvinviljelytilallesi uutta suuntaa? Tule kuulemaan, mitä asioita on hyvä huomioida emolehmätuotannossa ja mitä se edellyttää/mahdollistaa. Webinaarissa kuullaan puheenvuoroina tilojen kokemuksia sekä vinkkejä onnistuneeseen […]
-
Toimiva lihaketju Pohjois-Pohjanmaalla -webinaari
Tule webinaariin kuulemaan näkökulmia pienten yritysten lihaketjun kehittämiseen ja yhteistyön tuloksiin yrittäjien kertomana! Pienille yrityksille saadaan voimaa lihaketjuun yhteistyön kautta. Silloin koko lihaketjun kilpailukyky vahvistuu. Webinaari on maksuton ja avoin […]