Tervetuloa Lähiruoan Kumppanikahvilaan teemalla Kestävät innovaatiot elintarvikealalla – Eroon hävikistä!
Tilaisuus järjestetään Lappian Louen Koulutilalla sekä Teams-etäyhteydellä. Kumppanikahvilassa keskustellaan siitä, miten ruoantuotannon hävikkiä voitaisiin vähentää koko ketjussa tuotannosta kuluttajalle.
Lisätiedot ja ilmoittautuminen 11.2.2025 mennessä anna-riikka.lavia(at)lappia.fi
Tervetuloa Lähiruoan Kumppanikahvilaan Muonioon! Kumppanikahvilassa aiheena tällä kertaa: Kestävien innovaatioiden synty luonnontuotealalla – aurinkoenergia avuksi?
Pohdimme muun muassa seuraavia kysymyksiä:
Tilaisuudessa kuulemme myös lähialueen hyviä ratkaisuja aurinkoenergian käytöstä.
Kootaan verkostoa innostumaan yhteisestä kehittämistoiminnasta ja Lapin yöttömän yön aurinkoenergian käytön mahdollisuuksista!
Ilmoittautuminen 30.1. mennessä ja mahd. lisätiedot jenni.sjoman(at)lappia.fi. Ilmoitathan myös mahdollisen erityisruokavalion.
Vuoden ensimmäinen maakunnallinen elintarvike- ja luonnontuotealan Kehittäjätapaaminen järjestetään torstaina 6.2. Lapin ammattikorkeakoulun kampuksella (Jokiväylä 11, Rovaniemi) sekä etäyhteyksillä!
Käymme tapaamisessa läpi Lapin hankkeiden tilannetta vuoden 2025 osalta sekä keräämme pohjoisen Suomen tapahtumia yhteiseen vuosikelloon.
6.2. iltapäivällä järjestetään Teamsin kautta myös Arctic Food Lab -tietoisku, jonka ensisijaisena kohderyhmänä ovat Lapin alueen elintarvike- ja luonnontuoteyrittäjät.
Olet lämpimästi tervetullut osallistumaan molempiin tilaisuuksiin! 😊
Oletko luonnonvara- tai elintarvikealan yrittäjä tai opiskelija? Haluatko kasvattaa liiketoimintasi
volyymia ja kehittää uusia tuotteita? Meillä on sinulle ratkaisu!
Kasvua tuotekehityksellä -työpajassa 20.2. syvennytään tuotekehitysprosessiin ja matkailualan
trendeihin. Työpajan aikana työstät omaa tuotekehityssuunnitelmaasi ja muotoilet ideasi
valmiiksi tuotteeksi.
Työpajat ovat osa Artesaanin matkassa -hankkeen työpajasarjaa:
Työpajat järjestetään REDUn elintarviketiloissa, osoitteessa Jänkätie 1.
Ilmoittaudu mukaan työpajoihin 2.2. mennessä alla olevasta linkistä:
https://link.webropolsurveys.com/S/DA39663DC9EF8E5F
Ota yhteyttä:
Milla Ristonmaa, milla.ristonmaa(at)redu.fi, +358 40 486 4494
Raquel Kontio Serrano, raquel.kontioserrano(at)redu.fi, +358 40 539 3193
Oletko luonnonvara- tai elintarvikealan yrittäjä tai opiskelija? Haluatko kasvattaa liiketoimintasi
volyymia ja kehittää uusia tuotteita? Meillä on sinulle ratkaisu!
Kasvua tuotekehityksellä -työpajassa syvennytään tuotekehitysprosessiin ja matkailualan
trendeihin. Työpajan aikana työstät omaa tuotekehityssuunnitelmaasi ja muotoilet ideasi
valmiiksi tuotteeksi.
Työpajat ovat osa Artesaanin matkassa -hankkeen työpajasarjaa:
Työpajat järjestetään REDUn elintarviketiloissa, osoitteessa Jänkätie 1.
Ilmoittaudu mukaan työpajoihin 2.2. mennessä alla olevasta linkistä:
https://link.webropolsurveys.com/S/DA39663DC9EF8E5F
Ota yhteyttä:
Milla Ristonmaa, milla.ristonmaa(at)redu.fi, +358 40 486 4494
Raquel Kontio Serrano, raquel.kontioserrano(at)redu.fi, +358 40 539 3193
Oletko luonnonvara- tai elintarvikealan yrittäjä tai opiskelija? Haluatko kasvattaa liiketoimintasi
volyymia ja kehittää uusia tuotteita? Meillä on sinulle ratkaisu!
Osallistu kaksiosaiseen työpajasarjaamme, jossa voit valita osallistutko molempiin osioihin vai vain
toiseen. Pienestä ideasta suureksi menestykseksi -työpajassa tutustut REDUn toimitiloihin ja
laitteistoihin, joita voit vuokrata käyttöösi. Opit säilykkeiden tekoa, pakkaskuivausta ja
fermentointia, ja saat ammattilaisten apua henkilökohtaisen tuotekehityssuunnitelman
laatimiseen.
Kasvua tuotekehityksellä -työpajassa syvennytään tuotekehitysprosessiin ja matkailualan
trendeihin. Työpajan aikana työstät omaa tuotekehityssuunnitelmaasi ja muotoilet ideasi
valmiiksi tuotteeksi.
Pienestä ideasta suureksi menestykseksi -työpaja
Kasvua tuotekehityksellä -työpajat
Työpajat järjestetään REDUn elintarviketiloissa, osoitteessa Jänkätie 1.
Ilmoittaudu mukaan työpajoihin 2.2. mennessä alla olevasta linkistä:
https://link.webropolsurveys.com/S/DA39663DC9EF8E5F
Ota yhteyttä:
Milla Ristonmaa, milla.ristonmaa(at)redu.fi, +358 40 486 4494
Raquel Kontio Serrano, raquel.kontioserrano(at)redu.fi, +358 40 539 3193
Oulu on valittu Euroopan kulttuuripääkaupungiksi vuonna 2026. Kulttuuripääkaupunkivuosi tarjoaa monia mahdollisuuksia vetovoimaisuuden lisäämiseen koko pohjoiselle alueella – myös elintarvikealalla!
Pohjoista ruokakulttuuria ja -identiteettiä tuodaan esille kulttuuripääkaupunkivuonna (sekä sen jälkeen) Arctic Food Lab -brändin kautta. Kyseessä on alueellinen ohjelmakokonaisuus, joka tuo esiin pohjoisen Suomen taivaan alla kasvaneiden raaka-aineiden ja arktisissa oloissa syntyneen ruokaperinteen ainutlaatuisuutta.
Tämä tietoisku on suunnattu lappilaisille elintarvike- ja luonnontuotealan yrittäjille, jotka haluavat boostata oman yrityksensä liiketoimintaa vahvan elintarvikealan verkoston kautta.
Hyppää linjoille kuulemaan, millaista markkinointietua verkostoon liittyminen voi tarjota juuri sinun yrityksellesi!
Arctic Food Labia esittelmässä Niina Keränen Oulun Kulttuurisäätiöstä.
Tilaisuus järjestetään Teams-etäyhteydellä. Osallistumislinkki ja tapahtuman tallenne lähetetään sähköpostitse kaikille ilmoittautuneille.
Osta ja myy – toimivat jakelukanavat: Maatilayrittäjä tai elintarvikejatkojalostaja! Oletko kiinnostunut myymään tuotteitasi ravintoloille ja ruokapalveluyrityksille?
Ravintola tai ruokapalveluyritys! Haluatko ostaa paikallisia raaka-aineita, elintarvikkeita suoraan tuottajilta tai valmistajilta?
Tule webinaariimme, jossa kuullaan paikallisten raaka-aineiden ostajien ja myyjien puheenvuorot, kerrotaan puolin ja toisin toiveista ja tarpeista ja miten osta ja myy -prosessi toimii sujuvasti. Tilaisuus on maksuton, mutta edellyttää ilmoittautumista. Teams-linkki lähetetään ilmoittautuneille.
Yhteyshenkilö: Sanna Lento-Kemppi, sanna.lento-kemppi(at)maajakotitalousnaiset.fi
Tilaisuuden järjestää Saimaa lautasella -hanke
Maatila tai elintarvikejatkojalostaja, suunnitteletko suoramyynnin aloittamista tai olet jo aloittanut suoramyynnin, mutta haluat kehittää omaa toimintaasi? Tule kuulolle!
Tässä webinaarissa saat vinkkejä mm. myyntipaikkaan ja pakkauksiin liittyen, kuulet infoa elintarvikelainsäädännöstä ja elintarvikevalvonnan näkökulmia suoramyyntiin.
Tilaisuus on maksuton, mutta edellyttää ilmoittautumista. Teams-linkki lähetetään ilmoittautuneille.
Yhteyshenkilö: Sanna Lento-Kemppi, sanna.lento-kemppi(at)maajakotitalousnaiset.fi
Tilaisuuden järjestää Saimaa lautasella -hanke
Tervetuloa Lisää luomua Lappiin -hankkeen talviseen hyvinvointipäivään Rovaniemen Ketapirtille (Ketavaarantie 51) keskiviikkona 11.12.2024! Mukana luomukokki ja valokuvaaja Pasi Venäläinen, jonka johdolla kokkailemme aterian luomuraaka-aineista.
9.30-10.00 Tervetulokahvit ja glögit
10.00-14.30
15.00 alkaen vapaata ulkoilua ja saunomista, makkaranpaistoa ja seurustelua kodalla. Ketapirtti on varattuna klo 18 saakka.
Mukaan mahtuu 15 ensimmäisenä ilmoittautunutta. Ilmoittauduthan Ritvalle: ritva.pesonen@lappia.fi viimeistään sunnuntaina 8.12.