Mietityttääkö tuotantosuunnan vaihdos lypsylehmistä emoihin tai harkitsetko kasvinviljelytilallesi uutta suuntaa?
Tule kuulemaan, mitä asioita on hyvä huomioida emolehmätuotannossa ja mitä se edellyttää/mahdollistaa. Webinaarissa kuullaan puheenvuoroina tilojen kokemuksia sekä vinkkejä onnistuneeseen aloittamiseen Faban emolehmäasiantuntija Tero Mustoselta ja ProAgria Pohjois-Suomen kotieläin- ja luomuasiantuntija Sanna Suomelalta.
Webinaarin ohjelma ja aikataulu tarkentuvat pian!
Webinaari on maksuton ja avoin kaikille emolehmätuotannosta kiinnostuneille.
Graanin myynnin ja markkinoinnin koulutus – ilmoittaudu mukaan NYT!
Halutako kehittää tilasi suoramyyntiä ja saada enemmän euroja viivan alle?
LaLa-hanke järjestää Bootcampin Lapin lihatiloille: intensiivisen myynnin ja markkinoinnin koulutuksen kaikille suoramyynnistä kiinnostuneille lihan alkutuottajille. Koulutus kokoaa yhteen tuottajia eri puolilta Lappia kehittämään kannattavaa ja suunnitelmallista suoramyyntiä.
Kouluttajana toimii kokenut ja innostava sparraaja Noora Kokko. Kahden päivän aikana pureudumme konkreettisesti muun muassa:
Koulutus järjestetään Lapin AMK:lla Rovaniemellä. Ilmoittautuneille tulee ohjeet tarkemmasta tilasta sähköpostiin ja laitamme paikalle myös opasteet. Mahdollista osallistua myös etänä, mutta saat koulutuksesta huomattavasti enemmän irti paikan päällä! Koulutuksessa on kahvitarjoilu pienen purtavan kera. Lounaat ovat omakustanteisia ja lounastauko pidetään molempina päivinä noin kello 13.
Ilmoittautuneet saavat sähköpostiin ennakkokyselyn ja -tehtävän, jonka avulla koulutus räätälöidään mahdollisimman hyödylliseksi.
Vuoden 2026 Luonnontuotepäivät järjestetään Rovaniemellä 28-29.10.
Kyseessä on tapahtuman juhlavuosi, 30. järjestämiskerta. Ohjelma valmistuu ja ilmoittautuminen avataan keväällä, mutta varaathan päivät jo kalenteriisi!
Makujen tori kutsuu lappilaiset ruoantuottajat ja ravintolat saman pöydän äärelle! Jutellaan avoimesti ja pohditaan miten alueellista kauppaa voisi tehdä entistä helpommin.
Päivä huipentuu makutoriin maistelun ja verkostoitumisen merkeissä. Tule luomaan uusia kontakteja ja hakemaan ruokainspiraatiota!
Aikataulu
10.00–11.30 Makutorille pääsee valmistelemaan pöytiä
11.00 alkaen tarjolla omakustanteinen lounas
11.30–11.40 Tervetulokahvit ja herkkua kyytipojaksi. Keskustelualueelle asettautuminen.
11.40–14.00 Keskustelua ja verkostoitumista
14.00–16.00 Makutori
Tapahtumaan on mahdollista varata maksuton esittelypöytä. Varaukset ilmoittautumislomakkeen kautta.
Ilmoittautuminen
Ilmoittaudu tapahtumaan 6.4. mennessä! Ilmoittautumisen yhteydessä voit halutessasi varata itsellesi myös pöytätilaa tuote-esittelyjä ja -maistatusta varten.
Tapahtuman järjestävät yhteistyössä seuraavat hankkeet: Culinary Seasons, Lapin lähiliha, Artesaaniruoka Aito O Äkta, Eväitä elämään ja Luonnontuotteita pohjoisesta.
Tervetuloa uuttodemotyöpajaan Rovaniemelle, Lapin ammattikorkeakoulun Biolabraan! Tutustutaan yhdessä liuotinuuttojen mahdollisuuksiin raaka-aineiden jalostamisessa.
Kiinnostaako luonnonkasvien mahdollisimman kokonaisvaltainen ja kannattava hyödyntäminen esimerkiksi kosmetiikan raaka-aineina? Mitä kaskadiprosesseilla tarkoitetaan ja mitä hyötyä niistä olisi sinulle tuotteittesi kehittämisessä? Miten liuottimien käytöllä tehostetaan uuttoprosesseja turvallisesti ja tehokkaasti? Muun muassa näihin kysymyksiin on saatavilla vastauksia tämän työpajan myötä.
Työpajassa tarjolla:
Uuttoprosessien suunnittelu ja menetelmät
Laite-esittelyitä ja tutkimustuloksia
Teoriasta käytäntöön Biolabrassa
Tietoa menetelmien ja raaka-aineiden hyödyntämismahdollisuuksista yritystoiminnassa
KENELLE: Luonnontuotealan yrittäjille ja muille toimijoilleK MISSÄ: Lapin amk, Jokiväylä 11, Biolabran laboratorio ja keittiö, teoriaosuus luokassa TARJOLLA: Kahvit, lounas, verkostoitumista ja uusia ideoita!
Työpajan osallistujamäärä maksimissaan 12 henkilöä. Yrittäjät etusijalla. Ilmoittaudu 23.3.2026 mennessä.
Kiinnostaako luonnonkosmetiikan valmistus kotimaisista raaka-aineista? Haluatko ymmärtää kosmetiikan lainsäädäntöä ja kehittää uusia tuoteideoita luonnosta?
Tervetuloa kosmetiikkatyöpajaan Muonioon, joka tarjoaa konkreettista osaamista, uusia näkökulmia tuotekehitykseen sekä mahdollisuuden kokeilla kotimaisten raaka-aineiden hyödyntämistä kosmetiikassa.
KENELLE: Luonnontuotealan yrittäjille ja muille toimijoille TARJOLLA: Kahvit, lounas, verkostoitumista ja uusia ideoita!
Työpajaan otetaan maksimissaan 10 henkilö ja yrittäjät ovat etusijalla.
Oletko käynyt tapahtumissa, joissa ei ollut tarjolla ruoka- ja juomapalveluja?
Kutsumme Oulun tapahtumajärjestäjät, ravintoloitsijat ja ruokapalveluiden tuottajat keskustelemaan, mikä merkitys ruoka- ja juomatarjoiluilla on tapahtumissa ja miten tapahtumia voisi näiltä osin kehittää, hyödyntäen paikalliset lähituotteet ja -tuottajat.
Kun ihmiset ovat liikkeellä, ruoka- ja juomapalveluille on kysyntää, ja ne ovat oleellinen osa tapahtumakokemusta. Kannustamme paikallisia ravintoloita ja kahviloita hyödyntämään tapahtumien ihmisvirran omassa liiketoiminnassaan, osallistumalla tapahtumien palvelutarjontaan tai aktivoimalla ruoka- ja juomapalveluja toimipisteissään tapahtumien aikaan.
🎤 Keskustelun eväiksi puurobaari ja kolme näkökulmaa:
Vetovoimaiset tapahtumat ydinkeskustan elävöittäjinä: Hanna Lahti, Oulun Liikekeskus
Ruoka- ja juomatarjoilu osana tapahtumakokemusta: Jarkko Halunen, Oulun kaupungin tapahtumapalvelut
Tapahtumien mahdollisuudet paikalliselle ravintoloitsijalle: Roope Sulkala, 45 Special, Zivago, Tarkastamo ja Rotuaari Piknik Festivals
Maksuttomassa työpajassa keskitymme reseptiikan kehittämiseen ja gastronomiaan. Sukellamme tuotekehityslaboratorioiden ja koekeittiöiden maailmaan ja nautimme yhdessä elämyksellisen illallisen.
Aikataulu
18.3.2026 – Päivä 1
9.00–9.30: Kahvit ja esittäytyminen.
9.30–10.30: Ennakkotehtävien läpikäynti ja tavoitteiden kirkastus.
10.30–11.00: Koekeittiön esittely, käytännöt ja turvallisuusohjeet.
11.00–11.30: Tuotekehitystehtävien valmistelu ja työnjako.
11.30–12.30: Lounas (omakustanne).
12.30–14.30: Tuotekehitystä, testauksia ja vertaisarviointia.
14.30–15.00: Master Class -hetki.
15.00–16.30: Tuotekehityksen jatko ja käytännön kokeilut.
16.30–17.00: Tilannekatsaus ja päivän yhteenveto.
18.00–20.00: Yhteinen elämysillallinen Sky Kitchen & View -ravintolassa, jossa nautimme kuuden ruokalajin menun ja keskustelemme päivän teemoista. Illallinen on maksuton Master Class -yrityksille, muille omakustanteinen. Menun hinta ilman juomia 72 €.
19.3.2026 – Päivä 2
8.30.00–9.00: Kahvit ja tilannekatsaus
9.00–11.00: Tuotekehitystä ja vertaisarviointia pienryhmissä.
11.00–12.00: Lounas (omakustanteinen).
12.00–14.00: Tuotekehityksen jatko ja seuraavat vaiheet.
14.00–14.30: Master Class -hetki.
14.30–15.00: Työpajan yhteenveto, keskeiset havainnot ja päätös.
Ilmoittautuminen
Ilmoittautuminen on nyt käynnissä! Ilmoittaudu maanantaihin 9.3.2026 mennessä.
Haluaisitko nostaa luonnontuotteesi arvoa? Mietitkö, miten marjoista, sienistä, yrteistä tai muista luonnontuotteista syntyy sertifioitu artesaanituote? Etsitkö uusia tapoja erottautua markkinoilla? Jos vastasit kyllä yhteenkin kysymykseen, suosittelemme lämpimästi tulemaan kuulolle Artesaaniruoka AITO O ÄKTA -hankkeen järjestämään webinaariin.
Webinaarissa opit, mitä artesaaniruoka tarkoittaa käytännössä ja mitä lisäarvoa sertifiointi voisi tuoda sinun tuotteellesi. Lisäksi kuulet inspiroivia yrittäjätarinoita ja pääset luomaan uusia verkostoja. Lämpimästi tervetuloa linjoille!
OHJELMA
Tervetuloa viestintäpäällikkö Susanna Winqvist, Maa- ja kotitalousnaisten Keskus (MKN Keskus)
Mitä on artesaaniruoka – hyödyt ja mahdollisuudet toiminnanjohtaja Mirka Olin, Mathantverk i Finland rf – Suomen Artesaaniruoka ry
Luonnontuotteet – mitä mainiointa artesaaniruokaa toiminnanjohtaja Birgitta Partanen, Arktiset Aromit ry
Iitin Villiruokaviikot: hankekoordinaattori Annukka Lintinen, Iitin matkailu ry, Luontomatkailuyrittäjä, Best Lake Nature Adventures Oy
Tietoisku sertifioinnista ja Artesaaniruoan SM-kilpailusta Oulussa 17.-20.9.2026 toiminnanjohtaja, Mirka Olin, Mathantverk i Finland rf – Suomen Artesaaniruoka ry
Keskustelu & verkostoituminen
ILMOITTAUTUMINEN
Ilmoittaudu webinaariin viimeistään sunnuntaina 8.3. Ilmoittautuneille lähetään Teams-osallistumislinkki sähköpostilla maanantaina 9.3. aamupäivällä. Huom. osallistuminen webinaariin ei vaadi Teams-ohjelman asentamista, vaan osallistuminen onnistuu myös internetselaimen kautta.
Webinaarin järjestää Artesaaniruoka AITO O ÄKTA – Artesaaniruoka tutuksi maaseudun yrittäjille, kuluttajille ja yrittäjyydestä kiinnostuneille -hanke. Hankkeen tavoitteena on lisätä yrittäjien ja yrittäjiksi aikovien sekä kuluttajien tietoisuutta artesaaniruoasta.
