Tapahtumat

Oletko käynyt tapahtumissa, joissa ei ollut tarjolla ruoka- ja juomapalveluja? Kutsumme Oulun tapahtumajärjestäjät, ravintoloitsijat ja ruokapalveluiden tuottajat keskustelemaan, mikä merkitys ruoka- ja juomatarjoiluilla on tapahtumissa ja miten tapahtumia voisi näiltä osin kehittää, hyödyntäen paikalliset lähituotteet ja -tuottajat. Kun ihmiset ovat liikkeellä, ruoka- ja juomapalveluille on kysyntää, ja ne ovat oleellinen osa tapahtumakokemusta. Kannustamme paikallisia ravintoloita […]

Tervetuloa Culinary Seasons -hankkeen työpajaan! Maksuttomassa työpajassa keskitymme reseptiikan kehittämiseen ja gastronomiaan. Sukellamme tuotekehityslaboratorioiden ja koekeittiöiden maailmaan ja nautimme yhdessä elämyksellisen illallisen. Aikataulu 18.3.2026 – Päivä 1 19.3.2026 – Päivä 2 Ilmoittautuminen  Ilmoittautuminen on nyt käynnissä! Ilmoittaudu maanantaihin 9.3.2026 mennessä. Lähetämme ilmoittautuneille tarkemmat ohjeet tarvittavista materiaaleista, aikatauluista sekä tiedot illallisesta viimeistään 9.3.2026.

Graanin myynnin ja markkinoinnin koulutus – ilmoittaudu mukaan NYT! Halutako kehittää tilasi suoramyyntiä ja saada enemmän euroja viivan alle? LaLa-hanke järjestää Bootcampin Lapin lihatiloille: intensiivisen myynnin ja markkinoinnin koulutuksen kaikille suoramyynnistä kiinnostuneille lihan alkutuottajille. Koulutus kokoaa yhteen tuottajia eri puolilta Lappia kehittämään kannattavaa ja suunnitelmallista suoramyyntiä. Kouluttajana toimii kokenut ja innostava sparraaja Noora Kokko. Kahden päivän aikana pureudumme konkreettisesti […]

Kevään 2026 viljelykoulutukset torstaisin Teamsissa klo 9:00! Tule mukaan viljelykokeiluihin! Lapin avomaan tuotannon kehittämishankkeessa järjestetään kevään aikana viljelykoulutuksia avomaan viljelystä kiinnostuneille. Koulutusten päivämäärät ja teemat: Lapin avomaantuotannon kehittämishankkeen tavoitteena on innostaa uusia yrittäjiä avomaan tuotantoon tarjoamalla tietoa, esimerkkejä ja koulutusta viljelykokeiluihin. Tavoitteena on lisätä paikallista tuotantoa ja saada viljellyille tuotteille käypä hinta. Viljelyn voi aloittaa […]

Mietityttääkö tuotantosuunnan vaihdos lypsylehmistä emoihin tai harkitsetko kasvinviljelytilallesi uutta suuntaa? Tule kuulemaan, mitä asioita on hyvä huomioida emolehmätuotannossa ja mitä se edellyttää/mahdollistaa. Webinaarissa kuullaan puheenvuoroina tilojen kokemuksia sekä vinkkejä onnistuneeseen aloittamiseen Faban emolehmäasiantuntija Tero Mustoselta ja ProAgria Pohjois-Suomen kotieläin- ja luomuasiantuntija Sanna Suomelalta. Webinaarin ohjelma ja aikataulu tarkentuvat pian! Webinaari on maksuton ja avoin kaikille emolehmätuotannosta kiinnostuneille. Lähetämme […]

Tule kuulemaan ja keskustelemaan, mitä ovat arktisen ruoan kilpailuvaltit sekä suunnittelemaan yhdessä askelmerkkejä kansainvälistymiseen, yritysten yhteistapaamiseen maanantaina 23.3. klo 13.30–18.00 Oulun Technopolikselle. Tilaisuus on avoin kaikille kansainväliseen kasvuun tähtääville elintarvikeyrityksille sekä muille alan toimijoille – mukaan kannattaa tulla, vaikka toimii pelkästään kotimaassa ja vasta pohtii kansainvälistymistä. Ohjelmassa Ilmoittautuminen Tapahtumaan osallistuminen on maksutonta. Ilmoittautumiaika päättyy 13.3. […]

Tervetuloa mukaan Kohti kestävää ruokaketjua -valmennussarjaan!  Vastuullisuus- ja kestävyysvaatimukset kasvavat nopeasti rahoittajien, yhteistyökumppaneiden, asiakkaiden sekä lainsäädännön odotusten vuoksi. Yrityksiltä odotetaan läpinäkyvyyttä ja konkreettisia tekoja – oletko valmis vastaamaan näihin vaatimuksiin? Liity mukaan maksuttomaan Kohti kestävää ruokaketjua -valmennussarjaan ja saat käytännön työkaluja, joilla: Valmennussarja on suunnattu mikro- ja pk-yrityksille sekä vastuullisuudesta kiinnostuneille muille toimijoille Pohjois-Pohjanmaalla. Valmennussarjassa […]

HUOM! Tapahtumapäivä muuttunut. Uusi päivä 24.3. klo 11-15! Yhteistyössä Lapin Lähiliha – ja Kestävää kasvua paikallisista raaka-aineista Lappia Living Labs -hankkeet järjestävät työpajan, jossa pääset inspiroitumaan luonnonraaka-aineiden käytön mahdollisuuksista lihatuotteiden jalostamisessa. Kuulet kokemuksia asiakaslähtöisestä tuotekehityksestä ja artesaaniruoasta. Lisäksi pääset maistelemaan ja arvioimaan Louen koulutilan yhteistyössä kehittelemiä erilaisia prototuotteita sekä tutustumaan Louen konttipuiston pikapakastuskonttiin. Pienet muutokset ohjelmaan mahdollisia.  Ilmoittaudu 15.3. mennessä. Ilmoittautuneet saavat vahvistusviestin ja etälinkin ennen […]

Kiinnostaako luonnonkosmetiikan valmistus kotimaisistaraaka-aineista? Haluatko ymmärtää kosmetiikan lainsäädäntöä jakehittää uusia tuoteideoita luonnosta? Tervetuloa kosmetiikkatyöpajaan Muonioon, joka tarjoaa konkreettistaosaamista, uusia näkökulmia tuotekehitykseen sekä mahdollisuudenkokeilla kotimaisten raaka-aineiden hyödyntämistä kosmetiikassa. KENELLE: Luonnontuotealan yrittäjille ja muille toimijoilleTARJOLLA: Kahvit, lounas, verkostoitumista ja uusia ideoita! Työpajaan otetaan maksimissaan 10 henkilö ja yrittäjät ovat etusijalla.  Mikäli paikat eivät täyty yrittäjistä, järjestäjä kutsuu […]

Kevään 2026 viljelykoulutukset torstaisin Teamsissa klo 9:00! Tule mukaan viljelykokeiluihin! Lapin avomaan tuotannon kehittämishankkeessa järjestetään kevään aikana viljelykoulutuksia avomaan viljelystä kiinnostuneille. Koulutusten päivämäärät ja teemat: Lapin avomaantuotannon kehittämishankkeen tavoitteena on innostaa uusia yrittäjiä avomaan tuotantoon tarjoamalla tietoa, esimerkkejä ja koulutusta viljelykokeiluihin. Tavoitteena on lisätä paikallista tuotantoa ja saada viljellyille tuotteille käypä hinta. Viljelyn voi aloittaa […]

Tervetuloa uuttodemotyöpajaan Rovaniemelle, Lapin ammattikorkeakoulun Biolabraan! Tutustutaan yhdessä liuotinuuttojen mahdollisuuksiin raaka-aineiden jalostamisessa. Kiinnostaako luonnonkasvien mahdollisimman kokonaisvaltainen ja kannattava hyödyntäminen esimerkiksi kosmetiikan raaka-aineina? Mitä kaskadiprosesseilla tarkoitetaan ja mitä hyötyä niistä olisi sinulle tuotteittesi kehittämisessä? Miten liuottimien käytöllä tehostetaan uuttoprosesseja turvallisesti ja tehokkaasti? Muun muassa näihin kysymyksiin on saatavilla vastauksia tämän työpajan myötä. Työpajassa tarjolla: KENELLE: Luonnontuotealan […]