Lapin elintarviketalo

Avainsana: yhteistyö

  • Lähiruokapäivä

    Lähiruokapäivä

    12 syyskuun – 13 syyskuun

    Lähiruokapäivän 2026 ilmoittautuminen on auki – lähde mukaan järjestäjäksi!

    🧡 Valtakunnallista Lähiruokapäivää juhlitaan tänä vuonna jälleen kokonainen viikonloppu, 12.–13.9.2026. Järjestäjät voivat itse päättää, pitävätkö ovet avoinna lauantaina, sunnuntaina vai molempina päivinä.

    🧡 Lähiruokapäivänä juhlistetaan kotimaista ruoantuotantoa ja maaseutua ympäri Suomen. Tapahtuma on avoin kaiken kokoisille ja näköisille tuottajille, tiloille, yrittäjille ja muille maaseudun toimijoille, jotka työskentelevät lähiruoan ja maaseudun parissa.

    🧡 Lähde mukaamme kertomaan kotimaisen ruoan ja maaseudun merkityksestä ja näyttämään, mistä suomalainen ruoka tulee!

    👉 Ilmoittaudu mukaan Lähiruokapäivän verkkosivuilla!

    Lähiruokapäivän järjestelyissä mukana

    Suomen Kylät ry MKN Maa- ja kotitalousnaiset Aitoja makuja 4H SLC Maaseudun Sivistysliitto Matkamaalle.fi Martat Maaseutuverkosto.fi MTK Maa- ja metsätalousministeriö

  • Lappia Living Labs -lähiruokapöytä verkostoyrityksille

    Lappia Living Labs -lähiruokapöytä verkostoyrityksille

    8 toukokuun @ 08:00 – 17:00

    Tervetuloa juhlistamaan yhteistä hanketaivalta keskustelutilaisuuteen lähiruokapöydän ääreen Muonioon. 

    Tarjolla on herkullinen kattaus paikallisista raaka-aineista
    valmistettuja ruokia ja juomia. Alkumaljat nautitaan Konttipuistossa.
    Menussa on hyödynnetty hankkeessa kerättyjä ja jatkojalostettuja
    luonnontuotteita.

    Maksuton tilaisuus on tarkoitettu hankkeen verkostoyrityksille.
    Paikkoja tarjolla rajoitetusti.

    Ilmoittautuminen 19.5. mennessä

    lmoittaudu mukaan lähettämällä viestiä: anu.heikkinen(at)lappia.fi

    Ilmoita samalla, jos haluat tuoda jonkin oman tuotteesi osaksi lähiruokapöytää.

    Lämpimästi tervetuloa!
    Anna-Riikka, Rauni, Anu ja Jenni

    Ammattiopisto Lappia, Muonio

    Koulutie 8
    Muonio, 99300     + Google Map
  • Mitä huoltovarmuus tarkoittaa maataloudelle Lapissa? – seminaari

    Mitä huoltovarmuus tarkoittaa maataloudelle Lapissa? – seminaari

    26 toukokuun @ 09:00 – 16:00

    Tervetuloa kuulemaan ja keskustelemaan huoltovarmuudesta ja Lapin maataloudesta Louelle tiistaina 26.5.!

    Miten Lapissa kehitetään maatalouden huoltovarmuutta? Millainen on nautakarjatalouden, alkuperäisrotujen ja pölytyksen merkitys huoltovarmuuden näkökulmasta katsottuna? Mitä kehittämiskohteita olisi pohjoisessa kasvintuotannossa huoltovarmuuden kannalta? Millainen on Lapin maataloustuotannon omavaraisuus, entä Suomen maataloustuotannon tuotantopanosten saatavuus?

    Aika: ti 26.5.2026 klo 9.30-16
    Paikka: Ammattiopisto Lappia, sali, Kätkävaarantie 69, 95340 Loue (Tervola)
    Etäyhteys: teams-etäyhteys alustusten ajaksi klo 9.30-14.15, liity kokoukseen tästä 

    Ilmoittautuminen paikan päälle 10.5. mennessä ja etäosallistujaksi 25.5. mennessä. Tervetuloa mukaan!

    Ilmoittautuminen ja lisätiedot

    Tapahtuman järjestävät yhteistyössä Ammattiopisto Lappia, Luonnonvarakeskus ja Suomen Mehiläishoitajain Liitto.
    Hankkeet MehiVarma, ARMAS, Lapin avomaan tuotannon kehittäminen ja Lappia Living Labs.

    Ammattiopisto Lappia, Muonio

    Koulutie 8
    Muonio, 99300     + Google Map
  • Poromessut 2026

    Poromessut 2026

    22 toukokuun @ 10:00 – 15:00

    Tervetuloa Poromessuille Rovaniemelle!
    Luvassa ajankohtaisia puheenvuoroja sekä esittelypisteitä messuhengessä.

    Ohjelma:

    9.30 kahvit, esittelypisteiden kiertelyä
    10.00 Poron domestikaatio ja käyttö ajokkaana -tutkimuksen tuloksia. Päivi Soppela, Arktinen keskus, Lapin yliopisto
    10.20 Poronhoidon kestävyys. Sarvet ja saparot kiertoon -hanke/ Porotilojen ruokintaratkaisut -hanke.
    10.40 Vastuullisuus poromatkailussa. Anne Ollila, Reindeer Journey.
    11.00 Vastuulliset porotuotteet: Lapland Hotels/ Kivikylän Sooci poroliemi/ Tuottajasta moniosaaja -hankkeen taljakyselyn tuloksia & yrittäjyyskilpailun julkistaminen.
    11.30 lounas (omakustanteinen), esittelypisteiden kiertelyä
    13.00 Paliskunta altavastaajana vai neuvotteluosapuolena tuulivoimahankkeissa? Vilma Sanaksenaho, Paliskuntain yhdistys.
    13.15 Poroelinkeino ja oikeudenmukaisuus. Tanja Joona, Lapin yliopisto
    13.40 Porotuottajat ry:n esittely. Juha Kujala, Porotuottajat ry:n puheenjohtaja
    13.45 Paneelikeskustelu: Pedot ja poronhoito – oikeudenmukaisuuden toteutuminen
    Loppusanat
    14.45 kahvitarjoilu, esittelypisteiden kiertelyä

    Ilmoittautuminen 15.5. mennessä

    Tapahtuman järjestävät Lapin ammattikorkeakoulun porohankkeet:

    • Tuottajasta moniosaaja – Porontaljojen jalostamisen ja myynnin koulutushanke
    • Sarvet ja saparot kiertoon – Kiertotalous käytäntöön poroteurastuksessa
    • Porotilojen sopeutuminen ilmastonmuutokseen – Ratkaisuja ruokintaongelmiin

    Ammattiopisto Lappia, Muonio

    Koulutie 8
    Muonio, 99300     + Google Map
  • Lähiruoan jakelukanavat -webinaari

    Lähiruoan jakelukanavat -webinaari

    https://www.maajakotitalousnaiset.fi/uploads/_1280x776_crop_center-center_82_line/5a31df9551de7ddf687c8f6286e994b4.jpg

    31 maaliskuun @ 12:00 – 14:00

    Paikallinen elintarviketuottaja – tule mukaan webinaariin, jossa saat ajankohtaista tietoa elintarvikelainsäädännöstä, omavalvonnasta sekä kuulet käytännön kokemuksia.

    Webinaarissa esittelemme uusia myyntikanavia ja yhteistyömalleja, jotka voivat auttaa tuottajia tavoittamaan asiakkaita entistä paremmin. Tilaisuus tarjoaa mahdollisuuden myös keskusteluun ja kysymyksiin asiantuntijoille sekä muille toimijoille.

    Ohjelma

    Klo 12.00–12.10 – Tilaisuuden avaus

    Klo 12.10–12.25 Arktiset Artesaanit – yhteismyyntiosaston mahdollisuudet tuottajille, Jenni Miettunen, Suomen Metsäkeskus

    Klo 12.25–12.45 Elintarvikelainsäädäntö ja omavalvonta, Topi Kumpulainen, MKN Pohjois-Suomi

    Klo 12.45–13.05 Reilu kauppapaikka pohjoisen luonnontuotteille, Willit Oy

    Klo 13.05–13.20 Videoesittely, FoodeliDoo

    Klo 13.20–13.40 Yrittäjän kokemuksia suoramyynnistä, Muhoksen Parooni

    Klo 13.40–14.00 Keskustelu ja tilaisuuden päätös 

    Ilmoittaudu 29.3. mennessä

    Lisätietoja:

    Sini Kaakko, MKN Pohjois-Suomi / ProAgria Pohjois-Suomi, sini.kaakko@proagria.fi, 0505738337

    Riikka Meskanen, MKN Pohjois-Suomi, riikka.meskanen@mkn.fi, 050 466 6043

    Ari-Pekka Juuso, MKN Pohjois-Suomi / ProAgria Pohjois-Suomi, ari-pekka.juuso@mkn.fi, 050 433 7868

    Webinaarin järjestävät Parasta paikallista pöytiin- & Lihat läheltä – ketju kuntoon -hankkeet.

  • Lapin Lähiliha II TYÖPAJA

    Lapin Lähiliha II TYÖPAJA

    9.12.2025 @ 11:00 – 15:00

    Tervetuloa mukaan Lapin lähiliha -hankkeen työpajaan Rovaniemelle.

    Mukana työpajassa Vainion teurastamon Henri Vainio ja Meän Lihan Pekka Mansikkasalo. Lihansuoramyynnin ja jalostuksen ammattilaiset kertovat omia näkemyksiään suoramyynnistä, jatkojalostuksesta ja teurastamo- ja lihanleikkaamotoiminnasta.

    Ilmoittaudu mukaan, joko paikan päälle tai etäyhteyden päähän! Voit jättää myös ennakkokysymyksiä ilmoittautumisen yhteydessä.

    Tilaisuuden järjestää Lapin lähiliha – Lapissa tuotettu, Lapissa nautittu -hanke. Tilaisuus järjestetään Lapin AMK Jokiväylän kampuksella ShowRoom -tilassa (A-rakennus).

    Ammattiopisto Lappia, Muonio

    Koulutie 8
    Muonio, 99300     + Google Map
  • Lihat läheltä – ketju kuntoon -webinaari

    Lihat läheltä – ketju kuntoon -webinaari

    19.11.2025 @ 12:00 – 13:30

    Tervetuloa LIKE-hankkeen aloituswebinaariin kuulemaan hankkeen tavoitteet ja suunnitelmat tulevasta!

    Pienten yritysten lihaketjussa voima tulee yhteistyön kautta – koko lihaketjun kilpailukyky vahvistuu. Tässä webinaarissa mm. kuullaan yrittäjien kertomana, miten yhteistyössä onnistutaan.

    Ohjelma

    • Tilaisuuden avaus: ”Näkökulmia lähellä tuotetun lihan ja pienten yritysten lihaketjun kehittämiseen”
    • ”Hyvää yhteistyötä – onnistumme yhdessä”  yrittäjien kertomana:
      • Hietalan luomutila, Tanja Kyckling
      • Vainion teurastamo, Henri Vainio
      • Lammasosuuskunta voimavarana, Putkisalon kartano, Susanna Nuutinen
      • Lähellä tuotetulle lihalle on kysyntää – ostajan näkökulmia
    • Mitä on tarjolla lihaketjun tuottajille ja yrittäjille
    • Mitä toiveita ja tarpeita yrittäjillä

    Lisätiedot ja ilmoittautuminen

    Lue lisää ja iIlmoittaudu tapahtuman verkkosivuilla 17.11. klo 16 mennessä.

    Lihat läheltä – ketju kuntoon

    Siirry Järjestäjän verkkosivuille

  • Ruokaelämys alkaa tarinasta

    Ruokaelämys alkaa tarinasta

    9.12.2025 @ 09:00 – 11:30

    Tervetuloa inspiroivaan webinaariin, jossa sukellamme ruokamatkailun tarinallistamiseen, asiakasymmärrykseen ja käytännön työkaluihin yritysten viestinnän tueksi.

    Ohjelmassa kuulemme asiantuntijoita ja yritysedustajia, jotka avaavat näkökulmia ruokamatkailun kehittämiseen – niin alueellisen brändin, kansainvälisen houkuttelevuuden kuin Oulu2026-kulttuuripääkaupunkivuoden näkökulmasta.

    Ohjelma:

    9:00 Millaisia ovat alueellemme tulevat ruokamatkailijat? Kuusi asiakaspersoonaa. Minna Virkkula, Oulun ammattikorkeakoulu

    9:15 Ruokamatkailun tarinallistaminen – case Arctic Food Lab, Anne Kalliomäki, Tarinakone

    9:45 Materiaalipankki yritysten viestinnän tueksi, Matti Moller, Arctic Food Lab

    10:00 Millaiselle alueemme ruokamatkailutarjonta näyttää kansainvälisen matkailijan silmin? Sari Kasvi, Business Oulu

    10:20 Alfred Kitchen & Bar, vuoden 2025 ruokaelämys, Juha Eskelinen, Alfred Kitchen & Bar

    10:45 Case Jättiläisenmaa, Iida Homanen, Arctic Giant Birdhouse Hotel Jättiläisenmaa

    11:10 Oulu2026 on jo ovella: vinkit yrityksille, Pasi Ruuskanen, Arctic Food Lab

    Lisätiedot

    Paikka: Tapahtuma järjestetään etänä Zoom-alustalla. Tilaisuutta ei tallenneta.
    Kohderyhmä: ruoka- ja matkailuyritykset Pohjois-Pohjanmaalla ja Kainuussa.

    Tilaisuuden järjestää Arctic Food Plus -hanke (Euroopan maaseuturahasto), jonka toteuttavat Oulun ammattikorkeakoulu, Oulun kulttuurisäätiö ja Kajaanin ammattikorkeakoulu. Rahoituksen on myöntänyt Pohjois-Pohjanmaan ELY-keskus.

  • Lähiruokatreffit – Lähiruokahankinnoilla kohti huoltovarmuutta

    Lähiruokatreffit – Lähiruokahankinnoilla kohti huoltovarmuutta

    7.11.2025 @ 09:30 – 14:30

    Tervetuloa paikan päälle Leville tai etäyhteyksien päähän kuulemaan ja keskustelemaan lähiruoan merkityksestä osana huoltovarmuutta!

    Ohjelma

    9:30–10:00 Aamukahvit
    10:00–10:10 Tervetuloa, erikoistutkija Johanna Leppälä, Luke, Lapin Ruoka 2-hanke
    10:10–10:30 Maakunnan mahdollisuudet, kansanedustaja Mika Riipi
    10:30–11:15 Lähiruoan edistäminen osana huoltovarmuutta, Virpi Kulomaa ja Juha-Pekka Sievänen, Huoltovarmuuskeskus
    11:15–11:30 Lapin Ruoka 2 – tulokset ja tuotokset, projektipäällikkö Virpi Kumpula, Sodankylän kunta
    11:30–11:45 Hullu Poro lähiruuan hyödyntäjänä, keittiötoimenjohtaja Timo Nieminen

    11:45–12:45 Lähiruokalounas (omakustanteinen)

    12:45–13:15 Ruokahuollon valmiussuunnittelu Lapin alueella, valmiuspäällikkö Juha Narkilahti, Lapin hyvinvointialue
    13:15–13:45 Julkiset elintarvikehankinnat tukemaan kestävyystavoitteita, erityisasiantuntija Auli Väänänen, MMM
    13:45–14:00 Loppumaljapuhe, ruokapalvelupäällikkö Merja Ahola, Sodankylän kunta
    14:00–14:30 Vapaata keskustelua

    Lisätiedot ja ilmoittautuminen

    Tilaisuuden järjestää Lapin ruoka 2 -hanke (Julkisten keittiöiden hankintaosaaminen ja alueellinen yhteistyö paikallisen elintarviketuotannon ja -jalostuksen edistämiseksi), Sodankylän kunta ja Luonnonvarakeskus (Luke).

    Lisätiedot: projektipäällikkö Virpi Kumpula, Sodankylän kunta, p.040 842 2731, virpi.kumpula(a)sodankyla.fi

    Ammattiopisto Lappia, Muonio

    Koulutie 8
    Muonio, 99300     + Google Map
  • Lappia Living Labs -kumppanikahvila

    Lappia Living Labs -kumppanikahvila

    9.10.2025 @ 14:00 – 17:00

    Tervetuloa pohtimaan sivuvirtojen hyödyntämistä!

    Kumppanikahvilan teemana kestävä tuotekehitys ja sivuvirtojen hyödyntäminen maatilalla tuotetuissa tuotteissa. Pureudutaan erityisesti tyrnin sivuvirtojen hyödyntämiseen.

    Tapahtuma järjestetään Lappian Louen toimipisteessä.

    Ilmoittautuminen 7.10.2025 mennessä Anna-Riikka Lavialle: anna-riikka.lavia(a)lappia.fi

    Tilaisuuden järjestää Lappia Living Labs-hanke.

    Ammattiopisto Lappia, Muonio

    Koulutie 8
    Muonio, 99300     + Google Map