Ruokaviraston tiedepäivä

Ravintoa tiedenälkään! Kaikille avoimessa tiedepäivässä pääset tutustumaan Ruokaviraston ajankohtaisiin, terveyttä käsitteleviin tutkimuksiin. Päivän teemana on yhteinen terveys eli ruoan turvallisuus sekä kasvien ja eläinten terveys.

Ilmoittaudu Tiedepäivään tästä linkistä: https://www.lyyti.fi/reg/Ruokaviraston_tiedepaiva_1281

Tiedepäivän seminaari pidetään Teams-yhteydellä 16.11. klo 12–16. Teams-linkki lähetetään ilmoittautuneille sähköpostiin. Osallistu keskusteluun, anna kommentteja ja palautetta Twitterissä aihetunnisteella #RuokavirastoTiede21

Tiedepäivän ohjelma

12.00–12.10 Tervetuloa, tutkimusjohtaja Liisa Maunuksela

12.10–13.10

• Turvallinen ja terveellinen ruoka, tutkimusjohtaja Liisa Maunuksela
• Ruoan esihistoria – viljelyn alkaminen, erikoistutkija Maria Kaislaniemi
• Kun analytiikan tarkkuus ei auta – elintarvikkeiden transrasvan alkuperän arviointi EU:ssa, erikoistutkija Tiina Ritvanen
• Palkokasvit tutkimuksen kohteena Ruokavirastossa, erikoistutkija Johanna Santala
• Ravitsemus- ja ruokasuositusten laatiminen – yhteispohjoismaiset ja kansalliset suositukset, valtion ravitsemusneuvottelukunnan pääsihteeri Arja Lyytikäinen

13.20–13.40 Kahvitauko

13.40–14.40

• Yhteinen terveytemme – yhteiset riskimme, tutkimusprofessori Annamari Heikinheimo
• Nostoja eläimistä ja elintarvikkeista eristettyjen bakteerien resistenssiseurannasta, erikoistutkijat Suvi Nykäsenoja ja Satu Olkkola
• Kalaherkkujen zoonoottiset madot, tutkimusprofessori Antti Oksanen
• Tiedon hyödyntäminen tieteellisessä riskinarvioinnissa, tutkija Kirsi-Maarit Siekkinen

Keskustelua ja jaloittelutauko

15.00–16.00

• Yhteinen terveytemme – taudit uhkana, tutkimusprofessori Antti Oksanen
• Kryptosporidien molekulaarinen karakterisointi, tutkija Tuulia Enbom
• Siipikarjan kolibasillloosirokotukset, tutkija Mia Biström
• Tiedolla tehokkaaseen salmonellatorjuntaan, ylitarkastaja Tanja Lähteinen

16.00 keskustelua ja tiedepäivän päätös