Tilaisuudessa jatketaan Louella aloitettua keskustelua ja kartoitetaan mahdollisuuksia yhteistyöhön ruotsalaisten lähiruokatoimijoiden kanssa. Vapaamuotoisessa tilaisuudessa keskustellaan yhteistyömahdollisuuksista paikallisten kahvitteluherkkujen äärellä.
Ilmoittaudu 24.2. mennessä Anna-Riikalle: anna-riikka.lavia(at)lappia.fi.
Tervetuloa mukaan!
Tervetuloa Lähiruoan Kumppanikahvilaan teemalla Kestävät innovaatiot elintarvikealalla – Eroon hävikistä!
Tilaisuus järjestetään Lappian Louen Koulutilalla sekä Teams-etäyhteydellä. Kumppanikahvilassa keskustellaan siitä, miten ruoantuotannon hävikkiä voitaisiin vähentää koko ketjussa tuotannosta kuluttajalle.
Lisätiedot ja ilmoittautuminen 11.2.2025 mennessä anna-riikka.lavia(at)lappia.fi
Tervetuloa Lähiruoan Kumppanikahvilaan Muonioon! Kumppanikahvilassa aiheena tällä kertaa: Kestävien innovaatioiden synty luonnontuotealalla – aurinkoenergia avuksi?
Pohdimme muun muassa seuraavia kysymyksiä:
Tilaisuudessa kuulemme myös lähialueen hyviä ratkaisuja aurinkoenergian käytöstä.
Kootaan verkostoa innostumaan yhteisestä kehittämistoiminnasta ja Lapin yöttömän yön aurinkoenergian käytön mahdollisuuksista!
Ilmoittautuminen 30.1. mennessä ja mahd. lisätiedot jenni.sjoman(at)lappia.fi. Ilmoitathan myös mahdollisen erityisruokavalion.
Tervetuloa maanantaina 30.9. klo 14-16 Lähiruoan kumppanikahvilaan keskustelemaan käsittelykonttihankinnoista ja paikallisten raaka-aineiden laatuketjusta.
Investointihankkeessa on hyväksytty erilaisia konttiratkaisuja, joissa tullaan pikapakastamaan, pakastekuivaamaan ja kuivaamaan, pakkaamaan, hakettamaan ja pelletöimään paikallisia raaka-aineita. Voisiko näistä toiminnoista olla hyötyä juuri sinulle, yrityksellesi tai hankkeellesi uusien laatuketjujen rakentamisessa?
Laitteita pääsee käyttämään Kestävää kasvua paikallisista raaka-aineista -hankkeen työpajoissa ensi keväästä alkaen. Konttien sijaintipaikka tulee olemaan Lappian Louen ja Muonion toimipisteissä ja niitä liikutellaan tarpeen mukaan. Työpajoja voidaan järjestää myös muualla.
Tulehan kuulemaan lisää, sekä nauttimaan muiden aiheesta kiinnostuneiden seurasta ja Kumppanikahvilan tarjoiluista.
Ilmoittautuminen helpottaa kahvitarjoilun järjestämistä: anna-riikka.lavia (at) lappia.fi
Kokoonnumme taimi- ja lähiruokapuodissa. Nähdään!
Jos sinulla on liikeidea lähiruokaan tai luonnontuotteisiin liittyvästä tuotteesta tai palvelusta, niin tule kirkastamaan sitä kanssamme Lähiruuan kumppanikahvilaan Louelle to 29.2. klo 14-17. Muotoilutoimisto Arctic Factoryn asiantuntija auttaa työstämään ideoita selkeiksi konsepteiksi, jotta yhteistyökumppaneiden ja asiakkaiden löytäminen tai vaikka rahoituksen hakeminen on sinulle helpompaa. Samalla voimme miettiä, mitä kaikkea voisimme tehdä yhdessä.
Tervetuloa kahvittelemaan, ideoimaan ja keskustelemaan mukavaan porukkaan!
Työpajan alustuksen voit kuunnella myös etänä.
Ilmoittautumiset ja erikoisruokavaliot Anna-Riikalle viimeistään ma 26. helmikuuta:
anna-riikka.lavia(at)lappia.fi
Lähiruuan myynnistä ja jakelusta puhutaan Rieskapaikassa (Nelostie 3312, 95355 Koivu) keskiviikkona 2.11. klo 16-18. Tervetuloa kuulemaan myyntiasiaa ja keskustelemaan, tarvitsisimmeko lähiruuan myynti- ja jakelurinkiä alueelle.
Tilaisuudessa tarjotaan kahvit, joten ilmoittauduthan viimeistään 1.11.
Lisätiedot ja ilmoittautuminen:
Anna-Riikka Lavia
anna-riikka.lavia@lappia.fi