Elintarvikkeiden säilyvyys -koulutus

Pienjalostaja, tartu tilaisuuteen ja osallistu koulutukseen, jossa käydään läpi elintarvikkeiden säilyvyyteen liittyä asioita.

Koulutus on tarkoitettu ensisijaisesti luonnontuotteisiin pohjautuvien elintarvike- ja luonnontuotealan yrittäjille tai yrittäjiksi aikoville. Koulutuspaikat täytetään ilmoittautumisjärjestyksessä, kuitenkin etusija kainuulaisilla. Koulutus järjestetään etäkoulutuksena Teams:n välityksellä.

Koulutuksen sisältö

• Säilyvyyteen vaikuttavat tekijät
• Mikrobit elintarvikkeiden pilaajina
• Hapettuminen elintarvikkeiden pilaajana
• Tuotteen säilyvyyden hallinta
  • kuivatut yrtit ja marjat
  • kokonaiset vs. jauhetut yrtit ja marjat
  • pakastetut luonnontuotteet marjat ja kerkät
  • kuivat elintarvikkeet, jotka sisältävät öljyä, hunajaa, yrttejä, marjoja, pähkinöitä, siemeniä
  • keitetyt elintarvikkeet, hillot, siirapit
  • uunissa paistetut/paahdetut elintarvikkeet
• Tuotteen säilyvyyden arviointi
• Parasta ennen vai viimeinen käyttöpäivä?

Omavastuuhinta 45 € + alv 25,5 %. Kainuun ulkopuolelta hinta on 10 euroa kalliimpi.
Laskutustavat verkkolasku, sähköposti tai paperilasku (lisä 7 €). Kurssin laskuttaa ProAgria Itä-Suomi.

Ilmoittautuminen on sitova. Viimeisen ilmoittautumispäivän jälkeen tulleesta peruutuksesta veloitetaan 50 % kurssin hinnasta. Mikäli osallistuja jää ilman hyväksyttävää syytä saapumatta kurssille, häneltä veloitetaan koko kurssimaksu.

Mikäli minimiosallistujamäärä (5) ei täyty, koulutus perutaan.

Kouluttajana toimii IdeaNature Oy.
Koulutus on osa KantriLuonto-hankkeen tarjontaa ja sen järjestää ProAgria Itä Suomi / MKN Itä-Suomi.

Lisätietoja

Kirsi Sahrman-Hauhia
kirsi.sahrman-hauhia(a)maajakotitalousnaiset.fi
p. 050 570 3039