Ovatko ruoan turvallisuus sekä kasvien ja eläinten terveys sydäntäsi lähellä? Tule mukaamme Ruokaviraston kaikille avoimille ja jokavuotisille tiedepäiville, joissa pääset tutustumaan ajankohtaisiin ja mielenkiintoisiin tutkimuksiin! Tänä vuonna Ruokaviraston tiedepäivä järjestetään hybridinä – voit osallistua joko paikan päällä Viikissä (Mustialankatu 3, Helsinki) tai Teamsin kautta.
Päivän ohjelmassa 23.11.2022 klo 12.00 – 16.00
Tieto lisää ruokahalua – turvallinen ja terveellinen ruoka
Villiä menoa – luonnoneläimet ja niiden taudit
Yhteinen terveytemme ja yhteiset riskimme – riskinarvioinnin tutkimuksia
Ravintoa tiedenälkään! Kaikille avoimessa tiedepäivässä pääset tutustumaan Ruokaviraston ajankohtaisiin, terveyttä käsitteleviin tutkimuksiin. Päivän teemana on yhteinen terveys eli ruoan turvallisuus sekä kasvien ja eläinten terveys.
Tiedepäivän seminaari pidetään Teams-yhteydellä 16.11. klo 12–16. Teams-linkki lähetetään ilmoittautuneille sähköpostiin. Osallistu keskusteluun, anna kommentteja ja palautetta Twitterissä aihetunnisteella #RuokavirastoTiede21
Tiedepäivän ohjelma
12.00–12.10 Tervetuloa, tutkimusjohtaja Liisa Maunuksela
12.10–13.10
Turvallinen ja terveellinen ruoka, tutkimusjohtaja Liisa Maunuksela
Ruoan esihistoria – viljelyn alkaminen, erikoistutkija Maria Kaislaniemi
Kun analytiikan tarkkuus ei auta – elintarvikkeiden transrasvan alkuperän arviointi EU:ssa, erikoistutkija Tiina Ritvanen
Palkokasvit tutkimuksen kohteena Ruokavirastossa, erikoistutkija Johanna Santala
Ravitsemus- ja ruokasuositusten laatiminen – yhteispohjoismaiset ja kansalliset suositukset, valtion ravitsemusneuvottelukunnan pääsihteeri Arja Lyytikäinen
13.20–13.40 Kahvitauko
13.40–14.40
Yhteinen terveytemme – yhteiset riskimme, tutkimusprofessori Annamari Heikinheimo
Nostoja eläimistä ja elintarvikkeista eristettyjen bakteerien resistenssiseurannasta, erikoistutkijat Suvi Nykäsenoja ja Satu Olkkola
Kalaherkkujen zoonoottiset madot, tutkimusprofessori Antti Oksanen
Tiedon hyödyntäminen tieteellisessä riskinarvioinnissa, tutkija Kirsi-Maarit Siekkinen
Keskustelua ja jaloittelutauko
15.00–16.00
Yhteinen terveytemme – taudit uhkana, tutkimusprofessori Antti Oksanen
Kryptosporidien molekulaarinen karakterisointi, tutkija Tuulia Enbom
Siipikarjan kolibasillloosirokotukset, tutkija Mia Biström
