Arctic Food Corner Kuusamossa: Paikan tuntu lautasella
27 elokuun @ 09:00 – 12:30
Tervetuloa inspiroitumaan paikallisuuden voimasta ja ruokamatkailun mahdollisuuksista! Tilaisuudessa Lapland Hotelsin Tero Mäntykangas avaa keynote-puheenvuorossaan, miten oman alueen ainutlaatuisuus voidaan nostaa esiin makujen kautta, ja mitä kotimaiset sekä kansainväliset laatutietoiset matkailijat todella etsivät.
Ohjelma jatkuu osallistavalla ideointi- ja keskusteluosiolla, jossa pohditaan yhdessä, millainen ruokamatkailuelämys puhuttelee kansainvälistä laatumatkailijaa. Tule jakamaan näkemyksiäsi, kehittämään uusia ideoita ja saamaan tuoreita näkökulmia ruokamatkailun kehittämiseen.
Tilaisuuden kruunaa hankkeen tarjoama verkostoitumislounas.
Ohjelma
9-9.45 Paikallisuus lautasella – mitä kotimaiset ja kansainväliset laatumatkailijat hakevat? Tero Mäntykangas, Lapland Hotels
9.45-11.15 Millainen ruokamatkailuelämys puhuttelee kansainvälistä laatumatkailijaa? Tule vaikuttamaan uudenlaisen, kansainvälisiä foodie-matkailijoita kiinnostavan ruokamatkailukonseptin kehittämiseen. Keskustelussa kerätään näkemyksiä, palautetta ja ideoita siitä, millaiset paikalliset maut, tarinat ja elämykset luovat unohtumattomia matkailukokemuksia. Katarina Laaksonen
11.15-11.30 Arctic Food Lab -työkalupakki ruoka- ja matkailuyrityksille, EHOMPI-hankkeen tapahtumakonsepti Kuusamoon
11.30-12.30 Verkostoitumislounas
Kohderyhmä: Ruoka- ja matkailuyritykset Pohjois-Pohjanmaalla ja Kainuussa.
Tilaisuuden järjestää Arctic Food Plus -hanke (Euroopan maaseuturahasto), jonka toteuttavat Oulun ammattikorkeakoulu, Oulun kulttuurisäätiö ja Kajaanin ammattikorkeakoulu. Rahoituksen on myöntänyt Pohjois-Pohjanmaan ELY-keskus, jonka tehtäviä hoitaa nykyään Pohjois-Suomen elinvoimakeskus.
Arctic Food Plus -hankkeen tavoitteena on ruokamatkailun vetovoiman kehittäminen Pohjois-Pohjanmaalla ja Kainuussa.
