Itä-Lapin alueella toteutetussa Perinneruokahankkeessa (1.11.2020 – 31.10.2022) kerättiin ja taltioitiin perinneruokatietoutta ja siihen liittyviä tarinoita. Perinneruokaohjeista laadittiin perinneruokaopas, jonka avulla tavallisen kotikokin onnistuu loihtia perinneruoka-ateria. Tietoja on pororeseptien lisäksi kerätty riistasta, kalasta ja luonnonmarjoista.
Avainsana: porotalous
-
Poronlihan neljä vuodenaikaa
Hankkeessa on uudistettu www.pororeseptit.fi -sivusto. Sivustolta löytyy herkullisten reseptien lisäksi tietoa myös poroon liittyvästä kulttuurista ja perinteistä Lapissa sekä poronlihan myyjien yhteystietoja.
-
Porotalouden uudet pedagogiset ratkaisut
Hankkeessa on tuotettu Virtuaaliteurastamo-verkkoalusta. Tutustu porotalouden oppimisympäristöön ja materiaalipankkiin osoitteessa: www.virtuaaliteurastamo.fi
-
Teuraskauden avajaiset – Vasaman päättäjäiset
31.8.2023 Koko päivä
Teuraskauden avajaisseminaari järjestetään 31.8.2023 Rovaniemellä (Arktikum Polarium) ja etänä. Seminaarin teema: Poroteurastuksen ajankohtaiset asiat ja sähköiset sovellukset poronhoidon apuna.
Kahvitarjoilu alkaa klo 9.45 ja ohjelma klo 10.15. Tarkempi löytyy hankkeen nettisivuilta osoitteesta: www.lapinamk.fi/vasama
Ilmoittautumiset: www.tinyurl.com/teuraskaudenavajaiset
Lisätiedot:
Karoliina Majuri, Lapin ammattikorkeakoulu
karoliina.majuri@lapinamk.fi
+358 (0)40 702 0272VASAMA – Poronlihan tuotannon ja myynnin digitiedon kehittäminen -hanke
-
Tavoitteena laadukas nurmi – satovarmuutta hyvillä viljelykäytännöillä Pohjois-Suomen oloihin
28.3.2023 @ 09:30 – 15:00
Arktinen vilja -hankkeen tapahtumassa Lapin ammatikorkeakoululla selvitetään, miten tuotetaan mahdollisimman taloudellisesti laadukasta nurmea poroille, naudoille ja lampaille. Seminaarissa pureudutaan erityisesti käytännön haasteisiin ja ratkaisukeinoihin maan hoitoon, biologiseen typensidontaan sekä talouteen liittyen.
Puhujina tapahtumassa: Katriina Manni ja Päivi Kurkela Luonnonvarakeskukselta sekä Petri Leinonen Kukkolankosken Luomulta.
Tapahtumassa on etäosallistumismahdollisuus.
Lisätietoja
Hanna-Mari Romakkaniemi
040 480 4463Laura Post
040 514 3527Sähköposti: etunimi.sukunimi@lapinamk.fi
Ilmottautumiset viimeistään 20.3.
Hanke löytyy myös Facebookista.
Arktinen vilja (ARVI) -hanke