Oletko luonnonvara-, elintarvikealan yrittäjä, keittiömestari, matkailualan toimija, opiskeletko alaa tai olet muuten kiinnostunut aiheesta?Tervetuloa kuuntelemaan tietoiskua täyssäilykkeen valmistamisesta! Sisältö: Lisätietoja Valmennus nauhoitetaan, jos haluat katsoa tallenteen myöhemmin, laita sähköpostia yhteyshenkilölle: Pertti Moilanenpertti.moilanen(a)redu.fip. 040-6601327 Valmennuksen järjestää Säilyke-hanke.
Tervetuloa kumppanikahvilaan Aavasaksalle suunnittelemaan yhteisiä tuotetarjottimia erilaisiin matkailun jakelukanaviin! Tuotetarjottimet voivat koostua paikallisista elintarvikkeista, luonnontuotteista ja käsitöistä. Kootaan ideoita ja suunnitellaan yhteistyötä sekä kuullaan esittely Aavasaksan matkailusta ja alueen hankkeista.Tapahtumapaikka tarkentuu lähempänä, seuraa ilmoittelua! Ilmoittautuminen Ilmoittaudu 21.10.2025 mennessä: laura.kuismanen(a)lappia.fi. Ilmoita mahdollinen erityisruokavalio ja kiinnostus yhteiskyytiin (paikkoja yhteiskyytiin rajoitettu määrä). Tapahtuman järjestää Lappia Living Labs -hanke.
Miten matkailualueiden ravintolat saisivat ympärivuotisesti käyttöönsä laadukkaita lähialueen marjoja, sieniä ja villiyrttejä? Entä miten näitä tuotteita välittävät yritykset voisivat parantaa välitysliiketoiminnan kannattavuutta? Entä miten osaavat kerääjät ja metsänomistajat saisi sitoutettua keruisiin ja keruualueiden vuokraukseen? Vastaus kaikkiin näihin kysymyksiin voisi olla alueellinen keruuverkosto, jossa alueen ostajat, välittäjät, osaavat kerääjät sekä metsänomistajat toimivat yhdessä suunnitelmallisesti yhteisiä sopimuksia […]
Luonnontuotealan perinteinen valtakunnallinen tapahtuma järjestetään 4.-5.11. Lahdessa. Ohjelma koostuu avauspäivän seminaarista ja ohjelmallisesta illallisesta sekä opintoretkipäivästä. Ohjelma Luonnontuotepäivien seminaariosuus on Fellmannian auditoriossa tiistaina 4.11. klo 9-16. Aulatilaan mahtuu hankkeiden, yritysten ja oppilaitosten ständejä. Ohjelmassa käsitellään mm. luonnontuotealaan liittyvää toimintaa Päijät-Hämeessä, pakkausratkaisuja, bioraaka-aineiden uusia mahdollisuuksia sekä kuinka luonnontuotteita saataisiin nykyistä laajemmin jalostukseen. Tutustu tarkempaan ohjelmaan tästä! Tiistain päätteeksi klo […]
Tervetuloa käytännön läheiseen koulutukseen, jossa opitaan tekemään houkuttelevia sosiaalisen median videoita. Koulutus keskittyy erityisesti reels-tyyppisiin videoihin, joita voi kuvata ja editoida helposti puhelimella – ilman raskasta tuotantoa. Mitä? Koulutuksen aikana saat konkreettisia työkaluja ja ideoita seuraaviin osa-alueisiin: Kenelle? Ruoka- ja matkailuyritykset Kainuussa ja Pohjois-Pohjanmaalla. Missä? Haapala PanimoravintolaHaapalantie 388600 Sotkamo Tilaisuuden järjestää Arctic Food Plus -hanke […]
Tervetuloa paikan päälle Leville tai etäyhteyksien päähän kuulemaan ja keskustelemaan lähiruoan merkityksestä osana huoltovarmuutta! Ohjelma 9:30–10:00 Aamukahvit10:00–10:10 Tervetuloa, erikoistutkija Johanna Leppälä, Luke, Lapin Ruoka 2-hanke10:10–10:30 Maakunnan mahdollisuudet, kansanedustaja Mika Riipi10:30–11:15 Lähiruoan edistäminen osana huoltovarmuutta, Virpi Kulomaa ja Juha-Pekka Sievänen, Huoltovarmuuskeskus11:15–11:30 Lapin Ruoka 2 – tulokset ja tuotokset, projektipäällikkö Virpi Kumpula, Sodankylän kunta11:30–11:45 Hullu Poro lähiruuan […]
Tervetuloa LIKE-hankkeen aloituswebinaariin kuulemaan hankkeen tavoitteet ja suunnitelmat tulevasta! Pienten yritysten lihaketjussa voima tulee yhteistyön kautta – koko lihaketjun kilpailukyky vahvistuu. Tässä webinaarissa mm. kuullaan yrittäjien kertomana, miten yhteistyössä onnistutaan. Ohjelma Lisätiedot ja ilmoittautuminen Lue lisää ja iIlmoittaudu tapahtuman verkkosivuilla 17.11. klo 16 mennessä.
Tule mukaan valmistamaan ja maistelemaan yhdessä jouluisia herkkuja luonnonraaka-aineista. Käytämme mm. Paikallista omenaa, pihlajanmarjaa ja muita luonnonmarjoja, villiyrttejä, ruusunjuurta sekä siikaa. Työpaja on maksuton ja suunnattu kaikille luonnonraaka-aineiden käytöstä kiinnostuneille. Ilmoittautuminen Ennakkoilmoittautumiset ja mahdolliset ruoka-ainerajoitteet 19.11. mennessä taina.stark(a)perapohjola.fi / puh. 040 752 2236 Ota mukaan puhdas essu, huivi ja sisäkengät keittiötyötä varten. Tapahtuman järjestää ILIMA- ja […]
Toimitko elintarvike- ja luonnontuotealan parissa Kainuussa, Lapissa tai Pohjois-Pohjanmaalla? Tule mukaan kehittäjäverkoston tapaamiseen Kainuuseen 8.-9. joulukuuta! Tapaamisen tavoitteena on jatkaa Kemin ja Oulun tapaamisissa aloitettua verkoston kehittämistä ja vision luontia sekä tutustua toisiimme. Luvassa on siis runsaasti yhteistä työskentelyä ja keskustelua alaan ja verkoston toimintaan liittyvistä asioista. Päivien aikana kuulemme myös puheenvuoron Itä- ja Pohjois-Suomen […]
Tervetuloa inspiroivaan webinaariin, jossa sukellamme ruokamatkailun tarinallistamiseen, asiakasymmärrykseen ja käytännön työkaluihin yritysten viestinnän tueksi. Ohjelmassa kuulemme asiantuntijoita ja yritysedustajia, jotka avaavat näkökulmia ruokamatkailun kehittämiseen – niin alueellisen brändin, kansainvälisen houkuttelevuuden kuin Oulu2026-kulttuuripääkaupunkivuoden näkökulmasta. Ohjelma: 9:00 Millaisia ovat alueellemme tulevat ruokamatkailijat? Kuusi asiakaspersoonaa. Minna Virkkula, Oulun ammattikorkeakoulu 9:15 Ruokamatkailun tarinallistaminen – case Arctic Food Lab, Anne Kalliomäki, Tarinakone 9:45 Materiaalipankki yritysten […]
Tervetuloa mukaan Lapin lähiliha -hankkeen työpajaan Rovaniemelle. Mukana työpajassa Vainion teurastamon Henri Vainio ja Meän Lihan Pekka Mansikkasalo. Lihansuoramyynnin ja jalostuksen ammattilaiset kertovat omia näkemyksiään suoramyynnistä, jatkojalostuksesta ja teurastamo- ja lihanleikkaamotoiminnasta. Ilmoittaudu mukaan, joko paikan päälle tai etäyhteyden päähän! Voit jättää myös ennakkokysymyksiä ilmoittautumisen yhteydessä. Tilaisuuden järjestää Lapin lähiliha – Lapissa tuotettu, Lapissa nautittu -hanke. […]
Kaikille avoin talvinen kaupunkitapahtuma esittelee viikonlopun aikana Euroopan kulttuuripääkaupungin tarjontaa viihdyttävästi ja monipuolisesti. Tapahtumarikkaan viikonlopun aikana on ohjelmaa kaiken ikäisille niin sisätiloissa kuin ulkona: mm. Rotuaarin aukiolla, Kauppatorilla, Valveella, Oulun teatterilla, keskustakirjasto Saaressa ja lastenkulttuurikeskus Kotilossa, Oulun taidemuseolla, Kauppakortteli Pekurissa, Kauppakeskus Valkeassa, Oulun kaupungintalolla sekä useissa kahviloissa ja ravintoloissa. Mukana yli 20 tapahtumapaikkaa!
