Ajankohtaisia tapahtumia Lapissa, Pohjois-Pohjanmaalla ja Kainuussa.
Miten matkailualueiden ravintolat saisivat ympärivuotisesti käyttöönsä laadukkaita lähialueen marjoja, sieniä ja villiyrttejä? Entä miten näitä tuotteita välittävät yritykset voisivat parantaa välitysliiketoiminnan kannattavuutta? Entä miten osaavat kerääjät ja metsänomistajat saisi sitoutettua […]
Luonnontuotealan perinteinen valtakunnallinen tapahtuma järjestetään 4.-5.11. Lahdessa. Ohjelma koostuu avauspäivän seminaarista ja ohjelmallisesta illallisesta sekä opintoretkipäivästä. Ohjelma Luonnontuotepäivien seminaariosuus on Fellmannian auditoriossa tiistaina 4.11. klo 9-16. Aulatilaan mahtuu hankkeiden, yritysten ja oppilaitosten ständejä. […]
Tervetuloa käytännön läheiseen koulutukseen, jossa opitaan tekemään houkuttelevia sosiaalisen median videoita. Koulutus keskittyy erityisesti reels-tyyppisiin videoihin, joita voi kuvata ja editoida helposti puhelimella – ilman raskasta tuotantoa. Mitä? Koulutuksen aikana […]
Tervetuloa paikan päälle Leville tai etäyhteyksien päähän kuulemaan ja keskustelemaan lähiruoan merkityksestä osana huoltovarmuutta! Ohjelma 9:30–10:00 Aamukahvit10:00–10:10 Tervetuloa, erikoistutkija Johanna Leppälä, Luke, Lapin Ruoka 2-hanke10:10–10:30 Maakunnan mahdollisuudet, kansanedustaja Mika Riipi10:30–11:15 […]
Tervetuloa LIKE-hankkeen aloituswebinaariin kuulemaan hankkeen tavoitteet ja suunnitelmat tulevasta! Pienten yritysten lihaketjussa voima tulee yhteistyön kautta – koko lihaketjun kilpailukyky vahvistuu. Tässä webinaarissa mm. kuullaan yrittäjien kertomana, miten yhteistyössä onnistutaan. […]
Tule mukaan valmistamaan ja maistelemaan yhdessä jouluisia herkkuja luonnonraaka-aineista. Käytämme mm. Paikallista omenaa, pihlajanmarjaa ja muita luonnonmarjoja, villiyrttejä, ruusunjuurta sekä siikaa. Työpaja on maksuton ja suunnattu kaikille luonnonraaka-aineiden käytöstä kiinnostuneille. Ilmoittautuminen […]
Toimitko elintarvike- ja luonnontuotealan parissa Kainuussa, Lapissa tai Pohjois-Pohjanmaalla? Tule mukaan kehittäjäverkoston tapaamiseen Kainuuseen 8.-9. joulukuuta! Tapaamisen tavoitteena on jatkaa Kemin ja Oulun tapaamisissa aloitettua verkoston kehittämistä ja vision luontia […]
Tervetuloa inspiroivaan webinaariin, jossa sukellamme ruokamatkailun tarinallistamiseen, asiakasymmärrykseen ja käytännön työkaluihin yritysten viestinnän tueksi. Ohjelmassa kuulemme asiantuntijoita ja yritysedustajia, jotka avaavat näkökulmia ruokamatkailun kehittämiseen – niin alueellisen brändin, kansainvälisen houkuttelevuuden […]
Tervetuloa mukaan Lapin lähiliha -hankkeen työpajaan Rovaniemelle. Mukana työpajassa Vainion teurastamon Henri Vainio ja Meän Lihan Pekka Mansikkasalo. Lihansuoramyynnin ja jalostuksen ammattilaiset kertovat omia näkemyksiään suoramyynnistä, jatkojalostuksesta ja teurastamo- ja […]
Kaikille avoin talvinen kaupunkitapahtuma esittelee viikonlopun aikana Euroopan kulttuuripääkaupungin tarjontaa viihdyttävästi ja monipuolisesti. Tapahtumarikkaan viikonlopun aikana on ohjelmaa kaiken ikäisille niin sisätiloissa kuin ulkona: mm. Rotuaarin aukiolla, Kauppatorilla, Valveella, Oulun […]
Tilaisuus kokoaa yhteen Lapin ruokaketjun toimijat inspiroitumaan paikallisista raaka-aineista ja niiden moninaisista mahdollisuuksista. Päivän aikana sukellamme sesonkien uusiin raaka-aineisiin, opimme niiden keruusta ja viljelyksestä sekä tutustumme käsittelymenetelmiin, jotka tuovat lisäarvoa. […]
Tutustutaan Lappia Living Labs -hankkeen toimintaympäristöön ja laitteisiin. Jalostetaan paikallista raaka-ainetta vesipainepuristamalla, pakastinkuivaamalla ja jauhamalla sivuvirtoja hyödyntäen. Ennakkoilmoittautumiset: jenni.sjoman(at)lappia.fi
