Tapahtumat
Onko sinulla tiedossa elintarvike- ja luonnontuotealan tapahtumia, jotka hauaisit näkyviin koulutus- ja tapahtumakalenteriimme?
Kestävä kehitys ja kiertotalous
Towards Sustainable Future – from Policies to Actions, Kohti kestäviä hankintoja -hankkeen päätöswebinaari
Arktikum Pohjoisranta 4, RovaniemiTervetuloa Kohti kestäviä hankintoja -hankkeen päätöswebinaariin keskiviikkona 14.12.2022 klo 8:30 alkaen. Tapahtumapaikkana toimii Arktikum ja Polarium Sali. Tarjoamme kutsuvieraille päivän aikana kahvit ja lounaan. Tapahtuma on englanninkielinen. Ohjelma 8:30 Welcome and Coffee, Polarium Auditorium9:00 Event Opening Words Rector Riitta Rissanen, Lapland University of Applied Sciences9:10 Towards Sustainable Tendering Project Manager Mika Uitto, FrostBit Lab., Lapland […]
Tulosten julkistustilaisuus: Selvitys julkisten elintarvikehankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuusasteesta
Maa- ja metsätalousministeriö teetti syksyllä 2022 julkisille hankintayksiköille ja ruokapalveluille kyselyn elintarvikehankintojen kotimaisuusasteesta ja vastuullisuudesta. Vastaava kysely toteutettiin vuonna 2018. Tulosten perusteella nähdään, miten aterioiden ja elintarvikehankintojen vastuullisuus, kotimaisuus ja ravitsemuksellinen laatu julkisissa ruokapalveluissa on kyselyyn vastaajien mukaan kehittynyt viime vuosien aikana. Kyselyssä selvitettiin myös ravitsemussuositusten käyttöä, mahdollisuuksia hankkia luomu- ja lähiruokaa, vastuullisuusoppaiden tunnettuutta, muutoksia kasvisruoan […]
Vastuulliset ruokapalvelut – virtuaali-info
Ruokapalvelupäällikkö Kirsi Hanski Tuusulan kunnasta kertoo ruokapalvelupäällikön ja ruokapalvelun moninaisista tehtävistä. Mitä päällikön tehtävään sisältyy, millaista osaamista ruokapalveluilta vaaditaan ja miten vastuullisuus on osa kaikkea tätä? Hankintojen analyysista ja kehittämisestä puhuu Lempäälän kunnan ruokapalvelupäällikkö Liisa Belaid. Liisa kertoo, miten Lempäälän ruokapalvelut ovat vaikuttaneet myös kehyskuntien vastuullisuuteen erityisesti hankintojen osalta. Infot pidetään Teamsissa ja niitä ei […]
Mitä vastuullisuus maksaa? -webinaari
Rakennetaanko kunnan uusi koulu energiatehokkaaksi ja sisäilmaltaan laadukkaaksi? Millaista ruokaa koulussa tarjoillaan? Hankinnoilla voi ja kannattaa vaikuttaa! Haluaisitteko huomioida ympäristön, sosiaalisen vastuun ja luonnon monimuotoisuuden hankinnoissa aiempaa paremmin, mutta kustannukset mietityttävät? Tervetuloa webinaariin kuulemaan vinkkejä ja käytännön esimerkkejä vastuullisista ja kustannustehokkaista julkisista hankinnoista! Webinaarissa perehdytään mm. Reilun kaupan ja luomun käytön edistämiseen sekä Joutsenmerkityn rakentamisen […]
Vastuullinen ruokamatkailu -työpaja
Ravintola Uitonpirtti Uitonniemientie 1, KemijärviVastuullisuus yrityksessä näkyy monin eri tavoin. Se voi olla sähkön ja veden säästämistä, se on lähellä tuotettujen raaka-aineiden hyödyntämistä, ruokahävikin vähentämistä, se on paikallisuutta ja autenttisuutta, se on yhteistyötä alueen yritysten kanssa, se on positiivisen työntekijäkokemuksen tarjoamista, se on viestimistä asiakkaille vastuullisista teoista. Tervetuloa Vastuullinen ruokamatkailu -hankkeen järjestämään työpajaan Kemijärven Uitonpirtille 7. helmikuuta! Ohjelma: 13.00 […]
Vastuullista liiketoimintaa ruokamatkailusta -webinaari
Vastuullista liiketoimintaa ruokamatkailusta -webinaari järjestetään keskiviikkona 8.2.2023 klo 14:00-16:45. Webinaarissa tulet kuulemaan uudistavasta maataloudesta ja uusista tavoista tuottaa ruokaa, ruokamatkailun trendeistä sekä ruokamatkailun elämyksistä. Puhujat: Uudistava maatalousGalina Kallio - Helsingin yliopisto Ruokamatkailun trenditGiovanna Bertella - University of Tromsø Ruokamatkailun elämyksiäTomi Virtanen - Doerz Lisätietoja: Opri Laamanen Projektikoordinaattori Lapin yliopisto, University of Lapland +358 401913313 opri.laamanen@ulapland.fi
Luomukasvintuotannon mahdollisuudet Lapissa 20. – 23.2.
Ammattiopisto Lappian Louen koulutila Kätkävaarantie 69, LoueKemi-Tornionlaakson koulutuskuntayhtymän hallinnoima Lisää Luomua Lappiin -tiedonvälityshanke edistää luomualan kehitystä ja kasvua Lapin läänin alueella. Hanke järjestää tiedotustilaisuuksia Ammattiopisto Lappian Louen toimipisteessä (Kätkävaarantie 69) helmi-maaliskuun aikana (tilaisuuksiin on myös etäosallistumismahdollisuus). Tiedotustilaisuuksista hankittua tietoa voi käyttää hyväkseen ja hakeutua halutessaan Ammattiopisto Lappiaan opiskelijaksi suorittamaan yhden tutkinnonosan: Luomutuotteiden tuottaminen. Näin toimien osallistuja voi hankkia myös todistuksen, joka […]
Luomukotieläintuotannon mahdollisuudet Lapissa 27. – 28.2.
Ammattiopisto Lappian Louen koulutila Kätkävaarantie 69, LoueKemi-Tornionlaakson koulutuskuntayhtymän hallinnoima Lisää Luomua Lappiin -tiedonvälityshanke edistää luomualan kehitystä ja kasvua Lapin läänin alueella. Hanke järjestää tiedotustilaisuuksia Ammattiopisto Lappian Louen toimipisteessä (Kätkävaarantie 69) helmi-maaliskuun aikana (tilaisuuksiin on myös etäosallistumismahdollisuus). Tiedotustilaisuuksista hankittua tietoa voi käyttää hyväkseen ja hakeutua halutessaan Ammattiopisto Lappiaan opiskelijaksi suorittamaan yhden tutkinnonosan: Luomutuotteiden tuottaminen. Näin toimien osallistuja voi hankkia myös todistuksen, joka […]
Tavoitteena laadukas nurmi – satovarmuutta hyvillä viljelykäytännöillä Pohjois-Suomen oloihin
Lapin ammattikorkeakoulu, Borealis-sali Jokiväylä 11, RovaniemiArktinen vilja -hankkeen tapahtumassa Lapin ammatikorkeakoululla selvitetään, miten tuotetaan mahdollisimman taloudellisesti laadukasta nurmea poroille, naudoille ja lampaille. Seminaarissa pureudutaan erityisesti käytännön haasteisiin ja ratkaisukeinoihin maan hoitoon, biologiseen typensidontaan sekä talouteen liittyen. Puhujina tapahtumassa: Katriina Manni ja Päivi Kurkela Luonnonvarakeskukselta sekä Petri Leinonen Kukkolankosken Luomulta. Tapahtumassa on etäosallistumismahdollisuus. Lisätietoja Hanna-Mari Romakkaniemi040 480 4463 Laura Post040 514 […]
ClimateFood-hankkeen webinaari: Together for Climate-Smart Food in the North
Miltä näyttää tulevaisuuden ilmastoviisas elintarviketuotanto Pohjois-Suomessa ja -Ruotsissa? Kuinka elintarvikeyrittäjät voivat hyötyä uusista ideoista ja parantaa toimintansa tuottavuutta? Millaisia mahdollisuuksia rajat ylittävä yhteistyö tarjoaa lähiruoan tuottajille? ClimateFood-hanke järjestää webinaarin elintarvikealan ilmastoviisaista käytänteistä 15.2. klo 13-15 Suomen aikaa. Webinaari järjestetään Teams-etäyhteyden kautta. Voit osallistua tilaisuuteen joko kotikoneeltasi tai tulla paikan päälle kokoontumispaikkoihimme Rovaniemelle tai Luulajaan. Webinaarin […]
KIKE Markkinakatsaus – Pienten yritysten kansainvälistymisen keinot
Seuraava KIKE Markkinakatsaus pidetään 4.4. klo 10–12 Zoomissa aiheenaan pienille ja alkaville vientiyrityksille sopivat kansainvälistymisen keinot. Tule poimimaan parhaat neuvot ja kartuttamaan vientiosaamistasi! Ulkomaiset elintarvikeviennin asiantuntijat kertovat esimerkkejä, kuinka pk-yritys voi tavata kansainvälisiä ostajia ja saada tuotteensa jakelukanaviin. Toki vinkit varmasti kiinnostavat suurempiakin! Kohdemaina ovat Tanska, Saksa, Italia, UK, Etelä-Korea, Japani ja GCC-maat. Lue lisää […]
Elintarvikealan opintomatka Öjebyn Agro Parkiin Ruotsiin
Öjebyn Agro Park Patrons allé 10, Öjebyn, RuotsiLähde ClimateFood-hankkeen matkaan tutustumaan naapurimaan ilmastoviisaaseen elintarviketuotantoon. Opintomatkalle pääset mukaan joko Rovaniemeltä, Torniosta tai Oulusta. Reissu on avoin kaikille; ruoantuottajille, elintarvikeyrityksille, ruokasektorin kehittäjille ja muille kiinnostuneille. Opintomatkalle osallistuminen on maksutonta, mutta osallistujat maksavat itse majoituksen ja ensimmäisen päivän illallisen. Matkaohjelma (kellonajat ilmoitettuna paikallisessa ajassa, aikaero Suomen aikaan -1 tunti)Muutokset ja tarkennukset mahdollisia! 22.8. torstai 8.00 lähtö Oulusta […]