• Lapin ruoka -työpaja: Tervola, Keminmaa, Kemi, Simo

    Pohjanranta Pohjantie 23, Keminmaa

    Miten voit osallistua julkisiin elintarvikehankintaprosesseihin? Tule ja selvitä! Työpajassa pohditaan elintarvikehankintaprosessia alusta loppuun. Lähiruoan aseman parantamiseen tarvitaan kuntien luottamushenkilöitä, viranhaltijoita sekä paikallisia yrittäjiä! Työpajan teemat: markkinakartoitus, markkinavuoropuhelu, hankintalaki mahdollistajana hankinnoissa (erityisesti ositus, pisteytys) ja onnistuneet alueelliset hankinnat. Kannattaa erityisesti yrittäjät huomata, että vaikka ette olisi vielä ikinä tarjonneet tuotteita kunnalle, niin silti kannattaa tulla mukaan! Saatte […]

  • Lapin ruoka -työpaja: Enontekiö, Kittilä, Muonio, Kolari

    Levi Kittilä

    Miten voit osallistua julkisiin elintarvikehankintaprosesseihin? Tule ja selvitä! Työpajassa pohditaan elintarvikehankintaprosessia alusta loppuun. Lähiruoan aseman parantamiseen tarvitaan kuntien luottamushenkilöitä, viranhaltijoita sekä paikallisia yrittäjiä! Työpajan teemat: markkinakartoitus, markkinavuoropuhelu, hankintalaki mahdollistajana hankinnoissa (erityisesti ositus, pisteytys) ja onnistuneet alueelliset hankinnat. Kannattaa erityisesti yrittäjät huomata, että vaikka ette olisi vielä ikinä tarjonneet tuotteita kunnalle, niin silti kannattaa tulla mukaan! Saatte […]

  • Lapin ruoka -työpaja: Tornio, Ylitornio, Pello

    Tornio Tornio

    Miten voit osallistua julkisiin elintarvikehankintaprosesseihin? Tule ja selvitä! Työpajassa pohditaan elintarvikehankintaprosessia alusta loppuun. Lähiruoan aseman parantamiseen tarvitaan kuntien luottamushenkilöitä, viranhaltijoita sekä paikallisia yrittäjiä! Työpajan teemat: markkinakartoitus, markkinavuoropuhelu, hankintalaki mahdollistajana hankinnoissa (erityisesti ositus, pisteytys) ja onnistuneet alueelliset hankinnat. Kannattaa erityisesti yrittäjät huomata, että vaikka ette olisi vielä ikinä tarjonneet tuotteita kunnalle, niin silti kannattaa tulla mukaan! Saatte […]

  • Luonnontuotealan tutkimusseminaari Mikkelissä

    Luonnontuotealan tutkimusseminaari järjestetään Mikkelissä 8.11.2022. Tilaisuuden pääteemoina ovat Ekologisen mallintamisen ja viljelyn hyödyt luonnontuotealan raaka-ainehankinnassa sekä Luonnontuotteiden lisäarvo ja uudet mahdollisuudet arvoketjuissa. Seminaariosuutta on mahdollista seurata myös verkossa. Seminaariesitysten lisäksi luonnontuotealan tutkimusta esitellään tapahtumassa postereilla. Tapahtumaan voivat ilmoittautua ja osallistua myös muut kuin tutkijat. Luonnontuotealan tutkimusseminaariin on ilmoittauduttava ennakkoon tiistaihin 25.10. mennessä. Huomaa kuitenkin, että tapahtumaan varattu […]

  • Lapin ruoka -työpaja: Pelkosenniemi, Savukoski, Salla, Kemijärvi

    Kokous- ja juhlapalvelu AnnaBriitta Kirkkokatu 3, Kemijärvi

    Miten voit osallistua julkisiin elintarvikehankintaprosesseihin? Tule ja selvitä! Työpajassa pohditaan elintarvikehankintaprosessia alusta loppuun. Lähiruoan aseman parantamiseen tarvitaan kuntien luottamushenkilöitä, viranhaltijoita sekä paikallisia yrittäjiä! Työpajan teemat: markkinakartoitus, markkinavuoropuhelu, hankintalaki mahdollistajana hankinnoissa (erityisesti ositus, pisteytys) ja onnistuneet alueelliset hankinnat. Kannattaa erityisesti yrittäjät huomata, että vaikka ette olisi vielä ikinä tarjonneet tuotteita kunnalle, niin silti kannattaa tulla mukaan! Saatte […]

  • Lapin ruoka -työpaja: Ranua, Rovaniemi, Posio

    Hotelli Metsähirvas Toukolantie 49, Rovaniemi, Suomi

    Miten voit osallistua julkisiin elintarvikehankintaprosesseihin? Tule ja selvitä! Työpajassa pohditaan elintarvikehankintaprosessia alusta loppuun. Lähiruoan aseman parantamiseen tarvitaan kuntien luottamushenkilöitä, viranhaltijoita sekä paikallisia yrittäjiä! Työpajan teemat: markkinakartoitus, markkinavuoropuhelu, hankintalaki mahdollistajana hankinnoissa (erityisesti ositus, pisteytys) ja onnistuneet alueelliset hankinnat. Kannattaa erityisesti yrittäjät huomata, että vaikka ette olisi vielä ikinä tarjonneet tuotteita kunnalle, niin silti kannattaa tulla mukaan! Saatte […]

  • Lapin ruoka -webinaari

    Oletko miettinyt miten saataisiin julkiselle sektorille lisää lähiruokaa? Olemme nyt kiertäneet vuoden aikana kahdesti Lapin kunnat ja haastaneet toimijat kuntakäynneillä ja työpajoilla kertomaan julkisen sektorin lähiruokaostoista. Nyt on mahdollisuus kuulla mitä ollaan opittu ja missä ollaan menossa. Ohjelma 9.00 – 9.15 Rauno Kuha, Lapin Ruoka -hankkeen tämän hetkinen tulos 9.15 – 9.55 Työpajojen tulokset auki […]

  • Luomun alihankinta ja pienimuotoinen jatkojalostus -info

    Infossa kuullaan, miten luomutuotteiden saatavuutta ammattikeittiöille voi parantaa alihankinnan kautta ja pienimuotoisella jatkojalostamisella tilalla. Info on maksuton ja avoin kaikille. Elintarvike- ja luomuasiantuntija Jaana Elo KoKo Palveluista avaa Ilmoittaudu mukaan täältä: Alihankinta ja jatkojalostus tilalla ma 12.12. klo 13-14.30 Ilmoittautuminen viimeistään pe 9.12. Osallistumislinkki lähetetään ma 12.12.   

  • Towards Sustainable Future – from Policies to Actions, Kohti kestäviä hankintoja -hankkeen päätöswebinaari

    Arktikum Pohjoisranta 4, Rovaniemi

    Tervetuloa Kohti kestäviä hankintoja -hankkeen päätöswebinaariin keskiviikkona 14.12.2022 klo 8:30 alkaen. Tapahtumapaikkana toimii Arktikum ja Polarium Sali. Tarjoamme kutsuvieraille päivän aikana kahvit ja lounaan. Tapahtuma on englanninkielinen. Ohjelma 8:30 Welcome and Coffee, Polarium Auditorium9:00 Event Opening Words Rector Riitta Rissanen, Lapland University of Applied Sciences9:10 Towards Sustainable Tendering Project Manager Mika Uitto, FrostBit Lab., Lapland […]

  • Tulosten julkistustilaisuus: Selvitys julkisten elintarvikehankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuusasteesta

    Maa- ja metsätalousministeriö teetti syksyllä 2022 julkisille hankintayksiköille ja ruokapalveluille kyselyn elintarvikehankintojen kotimaisuusasteesta ja vastuullisuudesta. Vastaava kysely toteutettiin vuonna 2018. Tulosten perusteella nähdään, miten aterioiden ja elintarvikehankintojen vastuullisuus, kotimaisuus ja ravitsemuksellinen laatu julkisissa ruokapalveluissa on kyselyyn vastaajien mukaan kehittynyt viime vuosien aikana. Kyselyssä selvitettiin myös ravitsemussuositusten käyttöä, mahdollisuuksia hankkia luomu- ja lähiruokaa, vastuullisuusoppaiden tunnettuutta, muutoksia kasvisruoan […]

  • Vastuulliset ruokapalvelut – virtuaali-info

    Ruokapalvelupäällikkö Kirsi Hanski Tuusulan kunnasta kertoo ruokapalvelupäällikön ja ruokapalvelun moninaisista tehtävistä. Mitä päällikön tehtävään sisältyy, millaista osaamista ruokapalveluilta vaaditaan ja miten vastuullisuus on osa kaikkea tätä?  Hankintojen analyysista ja kehittämisestä puhuu Lempäälän kunnan ruokapalvelupäällikkö Liisa Belaid. Liisa kertoo, miten Lempäälän ruokapalvelut ovat vaikuttaneet myös kehyskuntien vastuullisuuteen erityisesti hankintojen osalta.  Infot pidetään Teamsissa ja niitä ei […]

  • Mitä vastuullisuus maksaa? -webinaari

    Rakennetaanko kunnan uusi koulu energiatehokkaaksi ja sisäilmaltaan laadukkaaksi? Millaista ruokaa koulussa tarjoillaan? Hankinnoilla voi ja kannattaa vaikuttaa! Haluaisitteko huomioida ympäristön, sosiaalisen vastuun ja luonnon monimuotoisuuden hankinnoissa aiempaa paremmin, mutta kustannukset mietityttävät? Tervetuloa webinaariin kuulemaan vinkkejä ja käytännön esimerkkejä vastuullisista ja kustannustehokkaista julkisista hankinnoista! Webinaarissa perehdytään mm. Reilun kaupan ja luomun käytön edistämiseen sekä Joutsenmerkityn rakentamisen […]