BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Lapin elintarviketalo - ECPv6.15.12.2//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Lapin elintarviketalo
X-ORIGINAL-URL:https://lapinelintarviketalo.fi
X-WR-CALDESC:Tapahtumat Lapin elintarviketalo
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Helsinki
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260129T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260129T150000
DTSTAMP:20260621T061945
CREATED:20251215T100751Z
LAST-MODIFIED:20260109T094254Z
UID:8324-1769680800-1769698800@lapinelintarviketalo.fi
SUMMARY:Luonnon aarteet talteen ja käyttöön -työpaja
DESCRIPTION:Tilaisuus kokoaa yhteen Lapin ruokaketjun toimijat inspiroitumaan paikallisista raaka-aineista ja niiden moninaisista mahdollisuuksista. Päivän aikana sukellamme sesonkien uusiin raaka-aineisiin\, opimme niiden keruusta ja viljelyksestä sekä tutustumme käsittelymenetelmiin\, jotka tuovat lisäarvoa. Tutustumme myös luonnontuotteiden käyttöä ohjaavaan sääntelyyn kuten päivitettyyn elintarvikelakiin. \n\n\n\nTyöpaja huipentuu panimokierrokseen\, jonka aikana kuullaan Lapin panimon tuotantoprosessista ja siitä\, kuinka panimon tuotteissa hyödynnetään lappilaisia raaka-aineita. \n\n\n\nIlmoittautuminen on auki 20.1.2026 saakka\, esteen sattuessa muistathan ystävällisesti perua osallistumisesi. \n\n\n\nLuonnon aarteet talteen -työpajan ohjelma\n\n\n\nklo 10:00-10:40 Tullaan tutuksi ja kootaan makujen vuosikello Laura Leppälä: Tervetuloa\, kahvitarjoiluElisa Simonaho ja Sanna Vinblad: raaka-aineita ja sesonkeja \n\n\n\nklo 10:40-12:20 Asiantuntijapuheenvuorot (Maistelupöytä tarjolla)Veronica Mikkola: Hunaja – luonnon superfoodJuho Haveri-Heikkilä: Hapro ja pakuri – luonnon raaka-aineet tuotannossaNiina Mattila: Poronveri – unohtunut herkku vai tulevaisuuden trendi?Valtteri Vesterinen: Vertikaaliviljely – satokauden pidentäjäNiko Nuutinen: Säilyvyyttä ja makua fermentoinnilla \n\n\n\nklo 12:20-13:00 Kevyt lounas \n\n\n\nklo 13:00-14:30 Tulevaisuuden huomiot ja mahdollisuudetAnu Tossavainen: Uuselintarvikeasetus ja sen huomioiminen omassa toiminnassaHenna Kukkonen: Artesaaniruoka – uusi luksus?Minna Sipponen: Lappilaisen ruoan postikortti tulevaisuuteen \n\n\n\nklo 14:30-15:00 PanimokierrosLapin Panimo: tuotantoprosessi ja lappilaiset raaka-aineet \n\n\n\nklo 15:00 Kiitos päivästä! \n\n\n\nLisätietoja tapahtumasta Laura Leppälä\, projektipäällikkö\, +358 40 156 3546\, laura.leppala@lapinamk.fi \n\n\n\nTyöpaja on osa Culinary Seasons -hankkeen Master Class -kokonaisuutta. Tapahtuman tullessa täyteen Master Class – osallistujat ovat etusijalla.
URL:https://lapinelintarviketalo.fi/tapahtumat/luonnon-aarteet-talteen-ja-kayttoon-tyopaja/
LOCATION:Lapin Panimo\, Teollisuustie 14\, Rovaniemi\, 96320
CATEGORIES:Kaikki,Luonnontuotteet
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://lapinelintarviketalo.fi/wp-content/uploads/2025/12/image.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260129T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260129T160000
DTSTAMP:20260621T061945
CREATED:20251215T101803Z
LAST-MODIFIED:20251215T101808Z
UID:8330-1769688000-1769702400@lapinelintarviketalo.fi
SUMMARY:Kestävä tuotekehitys ja sivuvirtojen hyödyntäminen luonnontuotteissa -työpaja
DESCRIPTION:Tutustutaan Lappia Living Labs -hankkeen toimintaympäristöön ja laitteisiin. Jalostetaan paikallista raaka-ainetta vesipainepuristamalla\, pakastinkuivaamalla ja jauhamalla sivuvirtoja hyödyntäen. \n\n\n\nEnnakkoilmoittautumiset: jenni.sjoman(at)lappia.fi
URL:https://lapinelintarviketalo.fi/tapahtumat/kestava-tuotekehitys-ja-sivuvirtojen-hyodyntaminen-luonnontuotteissa-tyopaja/
LOCATION:Ammattiopisto Lappia\, Muonio\, Koulutie 8\, Muonio\, 99300
CATEGORIES:Kaikki,Luonnontuotteet
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://lapinelintarviketalo.fi/wp-content/uploads/2024/10/Kuva-39.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR