16.11.2021 @ 12:00 – 16:00
Ravintoa tiedenälkään! Kaikille avoimessa tiedepäivässä pääset tutustumaan Ruokaviraston ajankohtaisiin, terveyttä käsitteleviin tutkimuksiin. Päivän teemana on yhteinen terveys eli ruoan turvallisuus sekä kasvien ja eläinten terveys.
Ilmoittaudu Tiedepäivään tästä linkistä: https://www.lyyti.fi/reg/Ruokaviraston_tiedepaiva_1281
Tiedepäivän seminaari pidetään Teams-yhteydellä 16.11. klo 12–16. Teams-linkki lähetetään ilmoittautuneille sähköpostiin. Osallistu keskusteluun, anna kommentteja ja palautetta Twitterissä aihetunnisteella #RuokavirastoTiede21
Tiedepäivän ohjelma
12.00–12.10 Tervetuloa, tutkimusjohtaja Liisa Maunuksela
12.10–13.10
- Turvallinen ja terveellinen ruoka, tutkimusjohtaja Liisa Maunuksela
- Ruoan esihistoria – viljelyn alkaminen, erikoistutkija Maria Kaislaniemi
- Kun analytiikan tarkkuus ei auta – elintarvikkeiden transrasvan alkuperän arviointi EU:ssa, erikoistutkija Tiina Ritvanen
- Palkokasvit tutkimuksen kohteena Ruokavirastossa, erikoistutkija Johanna Santala
- Ravitsemus- ja ruokasuositusten laatiminen – yhteispohjoismaiset ja kansalliset suositukset, valtion ravitsemusneuvottelukunnan pääsihteeri Arja Lyytikäinen
13.20–13.40 Kahvitauko
13.40–14.40
- Yhteinen terveytemme – yhteiset riskimme, tutkimusprofessori Annamari Heikinheimo
- Nostoja eläimistä ja elintarvikkeista eristettyjen bakteerien resistenssiseurannasta, erikoistutkijat Suvi Nykäsenoja ja Satu Olkkola
- Kalaherkkujen zoonoottiset madot, tutkimusprofessori Antti Oksanen
- Tiedon hyödyntäminen tieteellisessä riskinarvioinnissa, tutkija Kirsi-Maarit Siekkinen
Keskustelua ja jaloittelutauko
15.00–16.00
- Yhteinen terveytemme – taudit uhkana, tutkimusprofessori Antti Oksanen
- Kryptosporidien molekulaarinen karakterisointi, tutkija Tuulia Enbom
- Siipikarjan kolibasillloosirokotukset, tutkija Mia Biström
- Tiedolla tehokkaaseen salmonellatorjuntaan, ylitarkastaja Tanja Lähteinen
16.00 keskustelua ja tiedepäivän päätös
