Elintarvikehankinnoilla on merkittävä vaikutus lähialueen ja koko maakunnan elinkeinoelämään. Lapin ruoka -hankkeessa julkaistu Elintarvikehankintojen aakkoset -opas kertoo, kuinka julkiset keittiöt voivat hankkia lähellä tuotettuja elintarvikkeita hankintalain mukaisesti.
Lapin ruoka -hankkeen ”Lähiruoan tuottajat ja ostajat kaupantekoon” -toimijatreffit järjestettiin Lapin ammattikorkeakoululla 17.5.2023. Oheisesta listasta löydät tapahtumassa mukana olleet tuottajat ja ostajat sekä tiedot, mitä tuotteita heiltä on mahdollista myydä/ostaa.
