FM i Mathantverk 2023 – informationsseminarium

FM i Mathantverk riktar sig till små företag inom mat- och livsmedelsbranschen som vidareförädlar livsmedel av lokala, inhemska råvaror, hantverksmässigt och utan tillsatser. FM i Mathantverk arrangeras i Rovaniemi den 17–19 oktober 2023.

För alla företagare som är intresserade av mathantverk och som överväger att delta i tävlingen ordnas ett informationsseminarium vid Yrkeshögskolan i Lappland (Showroom) i Rovaniemi den 17 mars klockan 12–15. Evenemanget strömmas, varför det också är möjligt att följa seminariet via distansförbindelse (en länk skickas till alla som anmält sig).

På seminariet ges närmare information om mathantverk, certifiering av mathantverk och förpackning av produkter och – naturligtvis – får vi också höra lappländska företagares erfarenheter av tidigare års FM i Mathantverk.

På plats finns också representanter för föreningen Mathantverk i Finland som gärna ger svar på eventuella frågor som du funderar på.

Program:

12.00 – 12.05 Inledningsord – Yrkeshögskolans rektor Riitta Rissanen

12.05 – 12.30 Vad är mathantverk? – Tanja Häyrynen

12.30 – 13.00 Vad är fördelarna med att certifiera mathantverk? – Eija Lamsijärvi

13.00 – 13.10 BENSTRÄCK

13.10 – 13.40 Information om livsmedelsförpackningar – Riikka Salokannel

13.40 – 14.15 Företagarnas erfarenheter av tävlingen – Maritta Autio och Petri Manninen

14.15 – 15.00 Diskussion, frågor och kaffeservering

Evenemanget organiseras av Yrkeshögskola i Lappland och projektet Yhteistyöllä tulevaisuuteen.

Kaffeserveringen är gratis för deltagarna. Evenemanget tolkas till svenska.